NHKで、横山タカ子さんのが紹介されていた、干さない梅干し。
さ(砂糖)・し(塩)・す(酢) だけでおいしい梅漬けができるそうで、さっそく真似してみました。
干す必要がないので手軽に梅を楽しめます。
私の今年の梅しごとは、これにて終了です。
【材料】
完熟梅………1kg
きび砂糖………300g
天然塩………100g
酢………800ml
【作り方】
①保存瓶を消毒する。
②梅は水でやさしく洗い、竹串でなり口を取る。
③保存瓶に梅を入れ、きび砂糖、天然塩を上からふり入れ、酢を回しかける。
④保存瓶にふたをして、日の当たらない涼しい場所に2週間以上置く。"
【本日の器】
使用した瓶は、猫の道草でも取り扱い可能です。
ご希望の方はメールかメッセージにてお問い合わせ下さいませ。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ごくごく普通の家庭料理やお惣菜が美味しそうに見える器をリーズナブルな価格にて揃えております。
どうぞ宜しくお願い致します。
▼▼▼
【INFORMATION】
■クレジットカードのご利用が可能になりました。
■1回あたりのお買い上げ金額が18000円（税別）以上で、送料を無料とさせて頂きます。
■飲食店、料理教室等にて大量にご購入の場合は、諸条件のご相談を承ります。ホームページよりお問い合わせ下さい。
■取引中の作家さん・窯元さんの器は、現在当店にて取扱いがないものでも、取り寄せ可能です（廃盤品を除く） 。
