またまた「万能たれ ばかたれ」を使いました。一人で勝手に「ばかたれ祭り」開催中です。
文字通り、ばかみたいに美味しかったです。自分で作ったとは思えない程の完成度でした。
子供も大人も大好きな味付けだと思います。
仕上げにブラックペッパーをふると、大人の味になり、おつまみに最高です。
【ばかたれとは】
高知県四万十市のやまさき料理店さんが作られている一子相伝の秘伝の万能たれ。
何を作っても美味しいので、私はやまさき料理店さんに一生ついて行こうと思っている。
【材料】
手羽中ハーフ………15本
☆ばかたれ (焼肉のたれ) ………大さじ2
☆酒………大さじ2
小麦粉………大さじ3
油………適量
【作り方】
①ジップロック等の袋に☆を入れて混ぜ、手羽中を半日程漬ける。
②①に小麦粉を入れて混ぜ、油で揚げる。
【本日の器】
温かさと可愛らしさを合わせた持つte to tutiさんの器たち。
渋くて可愛い。でも機能的。
派手な色合いではないので、お料理の色彩を引き立ててくれます。
サンマの塩焼きを丸ごと乗せたり、前菜を数種類盛り付けたり、ロールケーキを１本乗せたり、たくさんの用途を思い付くような、使い手の想像力をかきたてるお皿です。
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ごくごく普通の家庭料理やお惣菜が美味しそうに見える器をリーズナブルな価格にて揃えております。
どうぞ宜しくお願い致します。
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【INFORMATION】
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■取引中の作家さん・窯元さんの器は、現在当店にて取扱いがないものでも、取り寄せ可能です（廃盤品を除く） 。
