たけのことわかめの組み合わせといえば、煮物やお吸い物が定番ですが、中華風の和え物にしてみたら、すごく簡単で美味しかったです。
おつまみやお弁当のおかずにオススメです。
【材料】
たけのこ (水煮) ………穂先のみ1/2本分
わかめ………適量
☆きび砂糖………大さじ1
☆酢………大さじ1
☆濃口醤油………大さじ1
☆鷹の爪 (輪切り) ………適量
ごま油………大さじ1
【作り方】
①たけのこをさっと湯通しし、薄くスライスする。
②わかめは水で戻し、食べやすい大きさに切る。
③保存容器に☆を混ぜ、①②を入れて混ぜて、冷蔵庫で一晩置く。（途中で上下を返す）
④ごま油を回しかけ、さっと混ぜる。
【本日の器】
☆ 再入荷 ☆
高台付きの器は、食卓にひとつあるだけで、ぐんと変化をもたらしてくれます。
小さなお惣菜を盛り付けたり、デザートカップとしてお使い頂けるのはもちろんですが、薬味や珍味入れとしても重宝します。
しばらく欠品しておりましたが、ようやく再入荷致しました。
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ごくごく普通の家庭料理やお惣菜が美味しそうに見える器をリーズナブルな価格にて揃えております。
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【INFORMATION】
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