近所のスーパーで、月に一度の野菜の大安売りをしていて、大好物の三つ葉を38円でゲットしました！通常は約200円もするので、いつも買うのをためらっていたのですが、ここぞとばかりに2束も買いました。
まずは、贅沢に使って丼もの。
大好きな三つ葉と大好きなたまねぎ天の組み合わせ。あー、幸せすぎる。
【材料】1人分
ご飯……多めの1膳分
たまねぎ天……1枚
三つ葉……1/3束
卵……2個
★出汁……大さじ4～5
★濃口醤油……大さじ1
★みりん……大さじ1
★きび砂糖……ひとつまみ
【作り方】
①三つ葉をざく切りにする。たまねぎ天を食べやすい大きさに切る。
②たまねぎ天と三つ葉の茎の部分を★で煮る。
③②に三つ葉の葉の部分を加えて、溶いた卵を注ぎ入れる。
④器にご飯をよそい、③を乗せる。
【本日の器】
確実に春が近づいているのが分かるようになりましたね。蝶のお箸置きが似合う季節です。
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