今年のお正月は、
東京の長男夫婦が帰ってくるかも？
という連絡があり
元長男君の部屋（今はパパの部屋）を
ごそごそと片付け中です。
オミクロンのこともあり、
ムリしなくていいよ～♪と
伝えているのですが、
いまだ帰る？帰らない？は不明です(笑)
どちらにしても、おせち料理は
作る予定なので、
感染対策としてグラスに小分け盛りして
好きな料理を取って食べるスタイルに
しようと試作品を作ってみました♪
実はこの料理、ほとんど
買ってきたものを並べただけ♪
調理したものは、カキのコンフィと
紫大根の甘酢漬けくらい。
黒豆とお花人参
カキのコンフィと
大根サラダ
海老アボガド
サーモンとカブ
ホタテ、いくら
ローストビーフの
クリームチーズ巻き、
ブロッコリー、ミニトマト
部屋を片付けていたら
オセロやサッカーゲーム、
ブロックス、人生ゲームなどが
出てきたので、久々に
家族で対抗戦をしてみようかな。
さて、今回試作したおせち料理は
こちら↓でもご紹介しています。
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１２月に入ったと思ったら、
あっという間に冬至、そして
クリスマスイブ♪
そろそろ気になるのが、
おせち料理ですね。
コロナ禍ということもあり
今年2021年は、お重に一人分ずつ
詰め合わせた、お弁当箱のような
おせち料理を作りました。
食べ残しちゃったら、そのまんま
また自分のお重を食べればよいので
あれこれ出したり並べたりする
手間が省けて、とっても良かったです。
お重は4つに分かれていて、
「海の幸」
「山の幸」
「紅白肉巻きときんとん」
「お雑煮の具」
となっています。
長男夫婦も辞次女ちゃんも
帰省を見送ったので、
パパさんと長女の3人で
迎えたお正月でした。
さて、新年のお正月は
東京組は帰ってこれるのかな？
「一重にひとり分おせち」
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12月に入ったと思ったら
もう７日なんですね～♪
今年のお正月は、
東京の長男夫婦や次女ちゃん、
帰ってこれるのかなぁ？
さて、お正月といえば、
おせち料理。
２０２１年はこんなおせちを
作りました。
こちらは、おせちの前菜♪
ホタテ、いくら、ブロッコリー
サーモンのクリームチーズ巻き
ローストビーフ
大根とパプリカのサラダ
そして、おせちのお重は、
お弁当箱のように
ひとり分ずつ盛り付けました。
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