前日のごはんで１０分弁当・・・その４

今月は、長女ちゃんが春休みに入ったため、お弁当がお休みです。なので、過去記事のまとめをしておこうと思います。今回は、「前日のおかずで１０分弁当」のまとめです。

２０１６年８月２７日「ビビンバ弁当」

★ビビンバ・牛こま肉・にんじん・モヤシ・小松菜・キムチ・ミニトマトにんじん、モヤシ、小松菜はそれぞれゆでて、ごま油と塩コショウで味付け！これだけでとっても美味しいんですよね。こちらは前日の夕飯のフライパン焼きビビンバ

お弁当は普通の白ごはんで作りました。（ご飯が残らなかったので）キムチはにおいが気になるので代わりにミニトマトで彩りアップ！ピリ辛の焼肉のタレで味を引き立てています。

２０１６年７月１３日「豚肉チンジャオロースー丼のお弁当」

★豚肉チンジャオロースー＋ごはん ★煮卵（作り置き） ★ひじきの煮物（作り置き） ★キュウリの味噌ヨーグルト漬け ★トマト（赤、黄色）前日のおかず、豚肉チンジャオを丼弁当に！豚肉、ピーマン、パプリカ（赤、黄色）、タマネギ、ヤングコーン入り。

２０１６年９月１０日「鶏もも肉と白なすのガーリック焼き弁当」

★鶏もも肉と白ナスのガーリック焼き ★たまご焼き ★ピーマンの麺つゆ胡麻和え

こちら↑が前日のおかず。うちの畑で初収穫の白ナスを使った「鶏もも肉と白ナスのガーリック焼き」鶏もも肉に塩コショウとたっぷりのクッキングガーリック、そして薄力粉を振ってオリーブオイルでソテーします。白ナスと赤パプリカを加えてざっくり混ぜたら出来上がり！素材の味をいかした味付けです。

２０１６年９月２３日「ソースかつ丼のお弁当」

★ソースかつ丼（ひれカツ＋キャベツ＋ご飯） ★ナポリタン（冷凍） ★とうもろこし（自家製 ★マスカット、ピオーネ前日の夕飯、ひれかつをソースかつ丼にしました。

２０１６年１２月６日「チンゲン菜と豚バラの中華丼弁当」

★チンゲン菜と豚バラの中華丼 ★たまご焼き

こちらが昨日の夕食＜チンゲン菜と豚バラの中華炒め＞畑でとれたチンゲン菜と赤パプリカ、それと豚バラ、しめじを炒めて、鶏がらスープ、塩コショウ、砂糖、オイスターソースで味付けしました。仕上げにごま油で風味づけして水溶き片栗粉でしっかりとろみをつけました。

水溶き片栗粉を入れたらしっかり加熱すると翌日までとろみが持ちますよ！

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チェリーままのバレリーナ弁当