前日のおかずで10分弁当・・・その５

昨日に引き続き、前日のおかずを 使って１０分でできるお弁当を まとめてご紹介したいと思います。     2017年2月1日 「すき焼き弁当」       ★すきやき （牛肉、たまねぎ、にんじん、大根、 糸こんにゃく、焼き豆腐） ★たまご焼き、フリルレタス   前日の晩ごはんを取り置きして そのまんまお弁当へ！   朝はたまご焼きを焼いただけで まったくの手抜きですが 長女ちゃんは大喜びです！         2017年2月3日 「スープカレーのお弁当」       ★スープカレー （チキン、にんじん、ジャガイモ、 パプリカ、ブロッコリー）
前日の夕食、スープカレーを そのままお弁当にスライド！
スープカレーは、１００均の タレ容器（３つで１００円）に入れました。   実習中はレンジがないので お湯につけて温めて食べます。 苦肉の策です（笑）         2017年2月7日 「キャベツたっぷり！ ソースかつ丼のお弁当」         ★キャベツたっぷり！ソースかつ丼 ★たまご焼き ★冷凍ひじきの彩り煮   ヒレカツもキャベツも、前日の 晩ごはんをそのまま利用。 たまご焼きは夜のうちに 焼いておきました。       ＜冷凍★ひじきの彩り煮＞

枝豆、にんじん、コーン入りの ひじきの煮物です。 たくさん作って、小分けして冷凍して あるので、とっても便利です。     ソースは食べる前にかけます。   何も料理しないで お弁当が出来上がるのを見て 長女ちゃんに「さすが～！」 と誉められました（笑）     2017年2月9日
「豚肉とブロッコリーの中華丼弁当」     ★豚肉とブロッコリーの中華丼 ★たまご焼き       ＜豚肉とブロッコリーの中華炒め＞   こちらが前日の晩ごはん。 豚肉と下ゆでしたブロッコリー、 にんじんを炒めて、 塩コショウ、クッキングガーリック、 酒、鶏がらスープの素、 オイスターソースで味付け！   豚肉に、あらかじめ薄力粉を ふっておいたので、味の絡みが良く 汁もれの心配もありません。   彩りにたまご焼きを小さく切って 散らしてみました。      

 
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