一汁三菜晩ごはん★牡蠣めしとカキおこの晩ごはん

寒い時期に身が太り 美味しさが最高潮の牡蠣ですが その牡蠣のシーズンも、そろそろ 終わりが近づきました。   終了前にもう一度味わいたい！ と地元産の牡蠣を１キロ購入。   牡蠣むきの仕事に行っている方に 直接お願いしたので、とっても新鮮。 加熱しても縮むことなく プリップリで味が濃厚です！

その牡蠣を使った一汁三菜ごはんを ご紹介しますね。  
一汁三菜晩ごはん 「牡蠣めしとカキおこの晩ごはん」     ★牡蠣めし ★カキおこ（牡蠣入りお好み焼き） ★牡蠣と大根の味噌汁 ★ひじきの彩り煮 ★ごぼうとにんじんのきんぴら ★ほうれん草とニンジンの麺つゆゴマ和え ★紫大根の甘酢漬け         ＜麺つゆで簡単！美味しい★牡蠣めし＞   あらかじめ、麺つゆと酒入りの出汁で 牡蠣を３分ほどゆで、冷ましておきます。   こうして冷ましている間に 牡蠣から良い出汁が出ます。   そのだし汁でご飯を炊き 牡蠣は炊飯後に混ぜ込みます。 ぷりっぷりの牡蠣めし・・・ おこげもとっても美味しいですよ！   詳しくはこちらを見てね↓   麺つゆで簡単！美味しい★牡蠣めし by チェリーまま４９       ＜カキおこ＞   牡蠣がたっぷり入ったお好み焼きです。 牡蠣から出汁が出て ソースが要らないくらいの美味しさです。     、＜ひじきの彩り煮＞   にんじん、コーン、枝豆入りです。     ＜ごぼうとニンジンのきんぴら＞   ごま油で風味づけしています。     ＜ほうれん草とニンジンの麺つゆゴマ和え＞   にんじんはピーラーで薄切りに！ ほうれん草と一緒にゆでて 麺つゆ、砂糖、すりごまで味付け。 時短で出来上がり！     ＜紫大根の甘酢漬け＞   自家製の紫大根で作りました。 ２～３日で綺麗なピンク色になります。      


 
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