一汁三菜ごはん★お刺身メインの晩ごはん

この寒波が影響したのか実家の母親が体調をこわし泊りがけで看病に行っていました。 実家は車で１時間の距離。８０歳を超える両親が二人で住んでいます。 父親は、「男子たる者、厨房に入らず！」みたいな人で、母親が倒れたらオロオロするばかり・・・お腹が減っても、何もできずただただ私の到着を待っていました。 一汁三菜ごはんのために作り置きしていたおかずが大活躍！私が母のために作っていったおかゆまで父親が食べちゃいました～！ 母は起き上がることもできず救急車を呼ぼうか？とも思いましたが、とりあえずあれこれと薬を飲ませて様子を見ることに・・・ すると１時間ほどで起き上がれるまでに回復。 実家で再度作ったおかゆと持って行った卵焼きを美味しそうに食べてくれました。 実家は県北に近く、その日は６センチほどの積雪があって雪かきをしたのが堪えたよう。 それにしても、いざという時困らないように、レトルト食品など買い置きしてあるのにそれすら食べ方がわからない父をなんとかせねば！  さて、それでは私が実家に行った日の、パパさんの一汁三菜ご飯です。時間がなかったのでメインはお刺身を買ってきて並べちゃいました～！   ★お刺身　三色盛り★ひじきの彩り煮★ごぼうの煮物、ブロッコリー★ナスの漬物、梅干し★もち麦入りごはん★芋だき汁（サトイモ、鶏肉、あげ、根菜）   ＜お刺身　三色盛り＞  ＜ひじきの彩り煮＞ にんじんとコーン入りです。たくさんあったので、実家に持参し、翌日の晩ごはん用に鶏ミンチと混ぜて、鶏団子に！それで鶏団子鍋を作ってあげました。 回復期に　温かくヘルシーなお鍋は、とても良かった！と母が喜んでくれました。 今日は残りで雑炊にするそうです。   ＜ごぼうの煮物とブロッコリー＞ ごぼうは作り置き。ブロッコリーは時間がなかったので今日はゆでただけ！   

 
にほんブログ村 ↑ブログランキングに参加しています。↑あなたのポチッ！
がいただけると嬉しいです。


いつもいつも、ブログランキングを
応援してくださっている皆さん、
本当にありがとうございます。
私もできるだけお返しに伺いますね～☆

 

【九谷焼/皿】豆皿 名品コレクション/青郊窯＜九谷焼 和食器 皿 小皿 豆皿 人気 ギフト/九谷焼 贈り物 結婚祝い/内祝い/お返し＞