「ヘルシーバーグ弁当」です。
★ヘルシーハンバーグ
★たまご焼き
★お花ウインナー、にんじん
★厚切りベーコンとエリンギソテー
★さつまいもとにんじんのきんぴら
＜ヘルシーハンバーグ＞
鶏むね肉のミンチと豆腐でヘルシーな
ハンバーグを作りました。
青ネギと冷凍コーンがたっぷり入っています。
調味料は鶏がらスープの素、塩コショウ、
しょうがのすりおろし、ごま油、しょうゆ、
黒砂糖です。つなぎに卵と片栗粉を入れました。
ふっくら、いい感じに焼き色がついたら
しょうゆ、酒、みりん、砂糖で
照り焼き風に味付けします。
ダイエット中の次女ちゃんのためのおかずです。
＜厚切りベーコンとエリンギソテー＞
厚切りベーコン、エリンギ、にんじん、
ちくわを同じ大きさの棒状に切ります。
マーガリンとオリーブオイルで炒めて
軽く塩コショウしたら、
薄めた麺つゆで味付けします。
ちくわに麺つゆは、相性バッチリですね。
冷めてもおいしい、しっかり味のおかずです。
長女と次女のお弁当。
たまにはこんなお弁当箱もいいですね。
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