２泊3日の1年生宿泊研修へ。
そして昨日は雨の中、サッカー部の練習試合。
次女は先週金曜日が体育祭。
今年もリレーで大活躍でした。
そして昨日はバレエ公演のリハーサル。
パンフレットに載せる個人写真の撮影が
あったので、私もお手伝いに行きました。
帰ってきて「パイレーツオブカリビアン」
を見ていたはずなのですが、
いつの間にか夢の中へ。
よほど疲れていたのでしょう・・・
夜中に起きて、なんとか炊飯器だけは
セットして、また眠りについたのでした。
そんなわけで、なんの下準備もなかった
今日のお弁当は、冷蔵庫のお野菜を
総ざらえしての「回鍋肉弁当」です。
★回鍋肉
★卵焼き
★お花ハム
＜回鍋肉＞
キャベツ、タマネギ、にんじん、エンドウと
豚肉を炒めて、味噌、鶏ガラスープの素、砂糖
塩コショウ、ごま油で味付けしました。
お弁当なので、多目の片栗粉でしっかり
とろみをつけました。
長女と次女のお弁当。
ちょっとシンプルですが、
たまにはこんな日もあるさ～！
・・・ってお箸を入れ忘れちゃったわ～。
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