Chocolate Cake

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今夜は、チョコレートケーキを作りました。

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中のスポンジケーキは三層にして、

　　　　　　　　　　　　　　オレンジジュースとパッションフルーツのお酒で作ったジャムを

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スポンジの間に挟みました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そしてその上から、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コーティング用のチョコレートをかけて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 完成！

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　初めて作ったチョコレートケーキ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味は良かったけど、見た目はまぁまぁ・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 もう少し練習が必要だ。

最新の手作りスコーン

紅茶の香りが漂う空間で、イギリス風のスコーンと出会い、至福を愉しむ憩いの時間に包まれる。

--Cheng's Tea House.

旬の葡萄

　　　　　　　　　　　　　　　　　山梨巨峰、山梨甲斐路、瀬戸ジャイアンツ。

　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　やはり、旬の果物はいいですよね。

Egg Benedict

エッグベネディクトは、イングリッシュマフィン、ポーチドエッグ、ハム、オランデーズソースで作られる料理です。この料理は、オランデーズソースが決め手です。オランデーズソースの素（粉）が手に入れば、牛乳を加えて簡単に作れますが、バター、卵黄、塩、レモンジュース、ミルクを使って自分で調整して作ることもできます。

我が家では、週末の朝、エッグベネディクト、フルーツ、ヨーグルト、ミルクティーなどたくさん用意して、ちょっぴり贅沢な朝食をゆっくり味わうのが一番のリラックスタイムです。

Tea break

　　　　　　　　　　　 日曜日の午後、和室でイギリススタイルのティータイムを楽しみました。