延平北路3段の夜市にある牛肉麺の屋台、
昔はよく通ったお店です。今回日本の友人を案内する為、久しぶりにこの店の牛肉麺と再会しました。
相変わらず、スープがまろやかで、肉が柔らかくて、美味しかった。
相変わらず、スープがまろやかで、肉が柔らかくて、美味しかった。
台北のトップ１０に入る牛肉麺といっても過言ではないでしょう。
そして、毎回必ず追加注文するものは、牛肚と牛筋です。数時間がかけて煮込んだ牛筋は、ほんとに美味しかったです。また、牛肚も、こんにゃくみたいな食感で、とっても台湾らしいおつまみです。
このお店は台湾のメディアにもよく取り上げられていて、とても有名な屋台です。もし台湾に遊びに行くことがあれば、ぜひ夜にタクシーでこの店に行ってみてください。