リンゴジャム

リンゴジャム、わが家の定番のジャムの一つです。　青森産のリンゴは、世界で一番美味しいリンゴだと思います。リンゴにもいろいろな種類がありますが、私がジャムを作るときは、サンふじと王林を使います。

カルバドス、シナモン、日本産のレモンを加えて作ったリンゴジャムは、すごく香りが良くてやわらかい味がします。初春、家でのんびりと食パンと一緒に食べたら、まるで春の風に吹かれるような爽快感があります。