【シェーヌ風まかない】鶏もも肉のフリカッセを作ってみたッ！

フレンチに《フリカッセ》

という料理があります〜

ウィキ様に聞くと

• フリカッセとはフランスの家庭料理で白い煮込み。バター等の油でタマネギをしんなりするまで炒め、鶏肉や魚介類を加えて絡めて炒め、ワインやブイヨン、ローリエを入れ、煮立ったら生クリームを加えて作る料理である。Wikipedia

フランスの家庭料理なので

特に定義はなく白い煮込みを

そう呼びます〜

なので生クリームがお兄さんだったので

《鶏もも肉のフリカッセ》を作ってみましたー

さっそくスタッフみんなでいただきましたー

ご家庭でよくあるクリームシチューとは

違ってダシの効いた

生クリームソースのような仕上がりです〜

まずまずかな〜

そんなこんなで

たまにはフレンチ？も

いいもんだと

ひとりで満足した話だったとさッ！