今年はなかなか安くて立派なイワシに
出会えません〜
そりゃあ
高い値段で購入すれば
立派なイワシに出会えますが。。
居酒屋では
なかなかそうはいきません〜
余談ですが
今年はまだサンマも仕入れていません！
安くてぶりぶりしたサンマにも
出会えていません！
どうしちゃったのかな〜
海流とか気温とか中華風とか
いろいろ問題があるようですが
日本の季節の食材は
その季節に楽しみたいものです〜
さて
話を戻します〜
えー
立派じゃない《イワシ》
3枚におろして
白ワインヴィネガーで《マリネ》にします！
《イワシのマリネ》
もうそれしか無いっしょッ！
安いイワシの足りないところを
補ってくれます〜
そんなこんなで
弊社の《ワザ》で
立派じゃない《イワシ》を
おすすめメニューで
楽しみましたとさッ！