研究員のみなさま！おはようございます！
現在シェーヌでは新型コロナウイルスの感染防止対策として
「１日１組完全貸切営業」を実施しています。（６月末日までの予定）
ご来店の際は前日までのご予約をお願い申し上げます。
ステーキ工房シェーヌ 046-295-8989
さて！
先日。。。お世話になっている常連様の１人が誕生日ということで。。。
お祝いで「トゥルヌド・ロッシーニ」を作りましたッ！
通常メニューにはないのですが。。。
材料は持ってます～
和牛シャトーブリアンフィレ肉とフォアグラに。。。
黒トリュフのマデラワインソース（ペリグーソース）をかけまわします～
フォアグラとトリュフ。。フィレ肉を組み合わせたこの贅沢な料理は。。。
通称「ロッシーニ風」と呼ばれてます～
有名な作曲家「ジョアキーノ・ロッシーニ」さんにちなんで名づけられたそうです～
かなりの食通だったらしいですよ～
ん？
誰かに似てるな～
彦摩呂さん？
彼も食通でしたよね～
美味しいものをたくさん食べると似てくるのかな。。。。
あ！
食べたい方がいらっしゃったら。。。
事前にご予約いただければお作りします～
さて！銀行行ってきます～
今日はあぢぃ～ぞぉ～
