研究員のみなさま！おはようございます！
現在シェーヌでは新型コロナウイルスの感染防止対策として
「１日１組完全貸切営業」を実施しています。
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ステーキ工房シェーヌ 046-295-8989
さて！
今日は。。。先日「旬のグリーンピース」が手に入ったので。。。
「グリーンピースと塩豚のケークサレ」を仕込んだお話を！
「ケークサレ」とはフランス語で
ケーク：cake→ケーキ（お菓子）
サレ：sale→塩
塩味のケーキの意味です！
甘くないケーキなので食事やお酒のおつまみにもおすすめですよ～
まずは下準備から。。。
さやから出した「グリーンピース」
塩をまぶして。。揉みます～
沸騰したお湯に２分くらい茹でて。。。
２分たったらそのまま粗熱を取ります～
材料を用意します！
薄力粉100ｇ
ベーキングパウダー4ｇ
パルメザンチーズ50ｇ
たまご２個
牛乳100ｃｃ
オリーブオイル50ｃｃ
塩コショウ適量
そして。。。今回の目玉！やまと豚の塩豚100ｇ（冷凍して取っておきました）
塩豚の記事はコチラ
塩豚スタート→https://ameblo.jp/cheneatugi/entry-12576915650.html
塩豚１０日目→https://ameblo.jp/cheneatugi/entry-12578845499.html
グリーンピースと材料をざっくり混ぜて。。。１８０℃オーブンで４５分くらい
まだ焼きが甘かったかな～
更に５分！
はい！完成です～
甘くないので。。。逆にしょっぱめなので
おつまみに最高です！
試してみてね～
