能登 九十九湾に面するお宿『百楽荘』
お次のお楽しみは～
お食事です
夕飯は、
フロント階の『喜楽』でいただきました
窓の外に広がる九十九湾は何度見てもステキ
九十九湾に乾杯宗玄酒造サムライ能登みるく割り
桜の香りに包まれて…幻の能登『中島産牡蠣 ２年物』
春の妖精白魚煮凝り、曽々木産岩海苔
お花見ぼんぼり赤西貝、たかも酢味噌和え
鴨ロース、桜長芋
能登卵金時カステラ焼
小豆貝ふき味噌焼、飯蛸笹寿司
輪島産鱈真子吟醸漬
まずは、みるく割りでかんぱ～い
やっば
日本酒のミルク割り美味しすぎて、危険
特に煮凝りと桜で燻製された牡蠣が絶品
春の便り輪島産ふぐ桜道明寺蒸し
焼白子、桜葉
見た目は桜餅～
優しい味と口当たりで、中に潜んでたふぐはプリプリでおいしぃ
里海からの贈り物輪島・宇出津漁港より
天然鯛、河豚おぼろ昆布、
牡丹海老、鰯磯辺巻き
はい、海の幸は間違いなし～
この時出された能登醤油に惚れてしまい、
売店で購入してきました
おまけ釣ったお魚
メジナの塩焼き、アジの唐揚げ
昼間に釣ったお魚が調理されて出てきました
５時までに持ち込めば、夕飯に調理して出してくれるそうです
能登里山『春の足音』珠洲産『きり出し珪藻土七輪』
烏賊とんび、能登産しいたけ
アワビ
この七輪いい～
ちょっと欲しくなっちゃった
珪藻土だから、より美味しくなるんだって～
アワビは、イケメンお兄さんが頃合いを見ながら美味しく焼いてくれました
里山春の息吹A5能登牛わらび鍋
金沢せり、桜麩、能登たまご
すき焼きのように卵につけて食べるもよし、
鍋に入れて卵とじにするもよし
能登名物『ぼたのりご飯』5色彩り胡麻
沢煮野菜粕汁仕立て
能登おふくろの味春キャベツ切り漬
花大根、牛蒡酢漬
お米、落ち着く～
子供たちは、さっきの卵とじをぶっかけて食べてました
禁断の果実 知恵の実…アマゾンカカオの香りを添えて
レアチーズムース
キャー
なに、なに、このかわいさ
お腹いっぱいなのに、
一気に期待感が半端ない
このアマゾンカカオの塊を削って、
ふりかけて完成
あぁ…
禁断の果実、食べちゃった
あっさりめのレアチーズムースでペロッと食べれちゃう
おまけ生チョコ
サービス？で、さっきのカカオを使った
ビターな生チョコもいただきました
お腹も心も満タンに満たされた～
帰り際にはなんと
お夜食のサービスまで
いちご、タピオカ、
夜食セットの篭(ゆかりおにぎり、枝豆、おつまみのお魚)
好きなものを選べるのもいいね
いちごとタピオカは、
朝のおめざとしていただきました
サービスも、味も、盛り付けも
全てに大満足
ご馳走さまでした