ハイチュウはさておき（爆）
中の板チョコは板チョコじゃ無かったんだぁ
なんかワクワクしちゃう動画でしょ
チョコモナカジャンボ
（森永製菓）
動画を見るだけでは終わらないんです
見たら食べたくなっちゃうでしょ
そうでなくても年に数回は食べたくなっちゃうんだもん
いつもなら、アイスモナカは
オーブントースターで30秒温めて食べるんです
そうすると、モナカの皮がパリンとするから
でも今回はそのまんま食べてみました
なんと、そのままでもモナカの皮がサクサクしてるんですね
ささいなことですが、これってすごい技術だと思いますよ
やはり
桐生よりも秋がちょっと進んでいる感じです
こちらも春宮と同じく
不思議なパワーに満ちている感じ
春宮よりも、ちょっとだけこじんまりしてるのかな
でもいい雰囲気です
しめ縄のぶっといこと（爆）
こちらにも御柱が立っています
やっぱりなんらかのパワーを感じますね
このパワーが身についたら無敵かも（え）
左から皇大神宮社 若宮社 稲荷社
詳しいことは、わたしに聞かないほうがいいと思います
鮮やかに色づいている木がありました
下諏訪町って、なかなかに見どころがたくさんあるんですね
これで食事前の街歩きはひとまず終了
あとは食後の運動だな
というわけで、本日のおやつ写真です
米粉バウムクーヘン 黒胡麻きなこ（結びの木）
下諏訪土産です
日本料理の料理人が作ったそうです
米粉だからグルテンフリー
黒胡麻ときなこが練りこんであります
とてもやさしい味わいです
小麦粉のバウムクーヘンとは微妙に食感が違うんですね
食べ終わってから知ったこと・・・
焼いて食べると美味しいんだって
また下諏訪に行かなくちゃ
ごちそうさまでした <(_ _)>
７年に一度開催される奇祭で
山から１６本のもみの木の巨木を切り出し
それらを諏訪大社の４社に各４本ずつ曳行するというもの
途中、道がカーブになっているところを通るところや
傾斜度30度、距離80mの急坂を滑り下る「木落とし」はあまりにも有名ですね
約17mの巨木を諏訪大社の四隅に立てる際に使う道具の模型
人間の知恵ってすごいんだなって感動しちゃいます
御柱祭は木落としだけじゃないんです
騎馬行列とか、いろんな催事があるようで
館内で上映されてる映像を見ると
諏訪の人たちの御柱祭に対する情熱、思い入れが伝わってきます
ふと疑問がわいて、スタッフの人（すごく親切だった）に聞いたんです
7年に一度、新しい御柱を立てるということは、古い御柱はどうするんですか？って
答えは明快でした
それを欲しいという企業に卸したり
いろいろ加工して使い道はたくさん
こんなふうに展示物にしたり
小さく加工してお守りにしたり、キーホルダーなどアクセサリーにしたり
無駄なく使うんだそうです
いちばん新しい御柱祭は2022年はコロナの影響で、木落としなどが中止になったそうで
７年に一度の楽しみを奪われちゃったんですね
次回は2028年とのこと
無事に開催されますように（願）
プレミアムロールケーキ 2層のマロン（ローソン）
こんなの売ってたら通り過ぎることができないだろ
見逃したら後悔するだけだもんね
実際に食べることができたら
やっぱりあれこれとダメ出しをするんだろうな
マスターの弟子たちは、みんな通る道なんです
あれこれダメ出ししながらも
心の中では喜んでるんですよ
シュマンドール時代の後半は
マスターが体調の状態によっては、店に出られないこともあったりして
その時は瀬谷君がひとりで頑張ってくれてましたから
それだけ成長していたという証なんですよね
ちなみに、パティシエだった大澤君の独立はもうしばらくお待ちくださいませ
少し遠回りしちゃってるみたいだけど
この経験は後できっと生かされるはずです
この２日間は
普段の節制を忘れて
尿酸値のことも忘れて
自分の歳のことも忘れて
大いに味わいました
水をいっぱい飲まなくちゃ（汗）
瀬谷君がフレンチの世界に帰ってきてくれて
心からホッとしています
いずれは自分自身の店を持つまで
まだまだ修行は続くのだよ
陰ながら応援していきたいと思っています
ちなみに・・・
アドバンスダイニングの社長の藤掛君は、高校生の頃に当時の「ファンベックすずき」でアルバイトをしてました
その時からのお付き合いが続いてるんです
人の縁って本当に不思議なものですね
というわけで、本日のおやつ写真です
ダブルシュークリーム 茨城県産和栗（シャトレーゼ）
うっかり見過ごすところだったぜ
見過ごしてたら、これから１年ほど荒れた生活を送る羽目になったはず
シャトレーゼのシュークリームもあなどれません
和栗となればなおさらです
大谷石蔵をリノベーションした趣のある建物です
Courageって「勇気」という意味 「蔵」ともかけてるんですね
場所は伊勢崎駅の南口
アパホテル伊勢崎駅南のすぐ南側
アパホテルの第１駐車場の中にあるんです
で、店内はというと
ここは１階のフロア
キッチンとカウンター席、テーブル席が２つ
こちらは２階のフロア
１０人くらいの会食ができるスペースと
ラウンジ風のソファがあったりします
フレンチバルですから、このラウンジでアルコールを楽しんだりして
オープン当日
シェフのスペシャルコースをいただきました
まずはアミューズ（付き出し）です
小さなパテ・ド・カンパーニュにコルニションとオリーブ
スモークサーモンのゼブラージュ
リ・ド・ヴォーのリゾット
〒372-0048 群馬県伊勢崎市大手町 24-2
TEL:0270-75-5751
