昨日公式LINEでご案内した、十勝の無農薬の十割蕎麦はあっという間に完売してしまいました
今回は自分用に多めに発注したものをお分けした形だったので充分な数がご用意できずすみませんでした
今後時々送ってもらえることになったので、またご案内しますね
さて！
最近ずっとこの話題で申し訳ないくらいですが
わたしの今のイチオシ！
黒麹が入荷しました！
暑くなってきて、いつもの甘酒では少し甘いなーと感じている方にはぜひお試しいただきたい黒麹
おそらくお味見するまでイメージができないとは思うのですが、
大袈裟ではなくほんとうに美味しい麹です！
クエン酸たっぷりの黒麹は、甘さ以上に酸味が主役です
上の写真は黒麹棒棒鶏
めちゃさっぱり、そしてめちゃ旨です
ただでさえ甘酒は夏バテ予防や疲労回復に効果があると言われていますが、
それに加えて黒麹独自の栄養素、クエン酸まで摂れるんです！
こんなに優秀な麹を今までノーマークだったなんて！
穴があったら入りたいです
少しでも早くこの黒麹をご紹介したいので、
7月のスケジュールにねじ込むことにしました
もちろんMicroでも開催しますが
最初のお披露目は、BiotopeさんでのWSになりそうです
Microの甘酒教室は受けていないし、黒麹は気になるし、という方はBiotopeさんのWSもご検討ください
スケジュールは明日にもご案内いたします
8月にも入れますのでご安心くださいね
実際に黒麹を使い始めてそろそろ1ヶ月
体感として朝起きるのが楽になった気がします
今まで朝練の疲れがお昼くらいに押し寄せてきて眠たくなっていたのも、そういえば最近気にならないような？
そして何より、
ちょっと痩せました♡
これは黒麹だけではないかもしれないけど
毎日お酒を飲んで甘いものも食べているにもかかわらず体重が減るって、
黒麹がひと役買ってくれている気がします
(痩せる、が目的の場合は黒麹だけでは多分ダメです。総合的に日常生活と食生活を見直しましょうね)
必要でしたらアドバイスいたします
麹作りメンバーの何人かは、ついに黒麹の製麹にチャレンジしています
発酵界が大注目の黒麹！
ぜひお試しくださいね
スケジュールは明日こちらでお知らせします
