2020年のGWも、特別何もしないうちに終わっていきますね
明日は満月
きっと今日の夜がいちばん月が丸くなると思われますが、残念ながらお天気いまいちです
満月は見られないかもしれませんね
緊急事態宣言が延長されました
大阪府は少しずつ規制も解除されていくようですが、「食卓を囲む」イベントはまだまだ再開できそうもありません
経済活動を強制終了された今、みなさんの生活は意外と「人間らしい」時間の過ごし方になっているように思いませんか？
満員電車でストレスをためて通勤する必要もなく
家での仕事の前に掃除も洗濯もできて
3食を自炊して食べて、早めにお風呂に入ってゆっくり寝られる
始めは窮屈だった生活も、2か月目に入った今では気づけば慣れてきた、と笑って話せるくらいになりました
今、きっと誰もが健康的な生活に意識が向いて、
今まで以上に自分自身のカラダとココロに向き合っているのではないでしょうか？
せっかくみなさんの意識が「健康」に向いているのに発酵教室ができないのはもどかしいので
5月もオンラインでの講座をご用意しました
各教室の詳細はスケジュールの下 ↓にございます
最後までお読みいただければ幸いです
おいしい調味料の選び方 発酵初心者さまOK
①5月11日 月曜日 13：30～15：30
②5月16日 土曜日 14：00～16：00
参加費 ： 2,000円
講座に含まれるもの ： テキスト
＊Microおすすめの調味料がご入り用の方はご送付も可能ですのでお問い合わせください
和食の調味料「さしすせそ＋味醂」についてお話します
原材料表示ラベルの見方がわかれば美味しい調味料を選べますね
発酵基礎＆甘酒教室 発酵初心者さまOK
5月23日 土曜日 13：30～16：00
参加費 ： 2,500円
講座に含まれるもの ： テキスト
健康や美容に注目を集めている発酵
だからこそ、誤解が多いようにも感じます
なぜ発酵が健康や美容につながるのか、発酵の仕組みや理屈を知った上で取り入れてみてください
参加方法 ： 講座はZOOMを利用して行います
＊スマートフォンでご参加される場合は事前にアプリのダウンロードをお願いします
＊パソコンの場合はブラウザから参加できます
必ず下記の予約フォームからお申込みください
折り返しお振込みいただく口座をご連絡いたします
ご入金の確認ができましたらテキストとZOOMへの参加ID・パスワードをメールにてお送りいたします
事前にオンライン発酵教室に関する注意事項をご確認の上お申し込みください
詳しい参加方法はお申込みいただいた方へ別途ご案内いたします
難しい操作はございませんのでご安心ください
ご遠方で今までお会いできなかった方にも画面を通してお会いできたらうれしいです
おうち時間を発酵食を育てながら楽しんでいただけますように
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お申込み・お問い合わせはこちらからどうぞ
https://maisondemicro.amebaownd.com/pages/2268271/page_201809171352
キャンセルについて →☆
ご一読くださいませ
発酵調味料を使ったレシピはこちらから 「recette レシピ」をクリックしてください
https://maisondemicro.amebaownd.com/
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おいしい調味料の選び方
和食の調味料「さしすせそ」についてお話します
★そもそも「美味しい」とは？ 旨味のお話
★すべては「米」から始まった！ 麹のお話
★調味料の添加物のほんとの話 すべてが悪いわけでもない？
★それぞれの調味料の製造方法と値段の差の秘密
★調味料の選び方とおすすめ調味料のご紹介
ラベルを見てお買いものをするのはもはや「常識」
ラベルだけではわからない調味料の原材料や、調味料に含まれる添加物のことをお話します
「○○は発がん性がある」といった情報はあまりお話しませんので、そちらが知りたい方はインターネットなどでお調べください
ポジティブ目線で「美味しい調味料のこと」をお話したいと思います
発酵基礎&甘酒教室
世界からも注目を集めている「発酵」
発酵の定義やそれに関わる微生物のこと
なぜ発酵がカラダによいと言われているのかを消化の仕組みから考えます
酵素・免疫・腸内環境・常在菌
ここをおさえた上で、だから「発酵食」なのです
★市販の甘酒と手作り甘酒の違い その甘酒でいいの？
★日本の調味料に欠かせない麹のこと
★甘酒の作り方、アレンジ方法
★甘酒は太るのか？
★甘酒で痩せるのか？
★甘酒をお料理に使ってみよう
★みんな大好き「酵素」のこと
★甘酒で艶肌・美肌になるわけ
試飲やランチのご用意ができない分、細かく作り方やレシピをお伝えします