突然ですが

閉店のお知らせです

オープンして7年半、これまで皆様のあたたかいご支援のもと営業を続けてまいりましたが、このたびシェフが新しい事に挑戦することとなりまして

6月23日㈯をもちまして閉店させていただくことになりました。

これまでお店に足を運んでいただきましたみなさまに感謝いたしますm(_ _ )m

本当にありがとうございました

シェフの料理が食べられなくなるのは　私も残念ですが

いつかまたこの界隈での復活をひそかに期待して。。！

これまでありがとうございました！！

鶏肉の悪魔風

今日のまかない

鶏肉の悪魔風
ﾏｽﾀｰﾄﾞをぬって焼くのをそう呼ぶそうです。


たっぷりのﾏｽﾀｰﾄﾞをぬって、ﾊﾟﾝ粉・ﾊﾟｾﾘをつけて
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼いた後ｵｰﾌﾞﾝへ

数分後 いい香りがしてきました


少しﾋﾟﾘｯとでも 下にしいてあるｿｰｽにからめれば まろやかになるんです


付け合わせには 山盛りﾌﾗｲﾄﾞﾎﾟﾃﾄ

美味しかったです

ですが…夕方の営業前に 満腹になってしまいました

ﾄﾘｯﾌﾟとｼｮｰﾄﾊﾟｽﾀのｸﾞﾗﾀﾝ

今日のまかないです

牛の胃袋(ﾄﾘｯﾌﾟ)と、大きな貝の形をしたﾊﾟｽﾀの入ったｸﾞﾗﾀﾝです

何て素敵なﾋﾞｼﾞｭｱﾙなんでしょう
熱々の湯気の感じとか…この写真で伝わりますか？

ﾄﾏﾄとﾍﾞｼｬﾒﾙのｿｰｽがﾄﾛｰﾘと絡んでいて 上のcheeseがｻｸｻｸ
一緒にﾜｲﾝが飲みたくなりました()


ｼｪﾌいわく
ﾌﾗﾝｽの厨房に登場するまかないだな だそうです


料理人は こんなのもﾊﾟﾊﾟｯと作れてしまうのだから いいですね～


ﾌﾚﾝﾁぽくないかもしれませんが
もしmenuにあったら 注文したくなる一皿でしたっ。