ﾎﾛﾎﾛ鳥の赤ﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰ風味
今日のまかないは
ﾎﾛﾎﾛ鳥に
赤ﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰで作ったｿｰｽで
大量のﾆﾝﾆｸと、ﾄﾏﾄも使って作られています
ﾆﾝﾆｸの臭みは消え、ｺｸのあるｵﾚﾝｼﾞがかったｿｰｽがたっぷり
鶏で作ることもありますが 今日のはﾎﾛﾎﾛ鳥
味が濃くて とっても美味しかったです
お店のmenuには
ﾎﾛﾎﾛ鳥とｼﾞｬｶﾞｲﾓのﾛｰｽﾄ
というのが登場しています。是非一度ごしょうみあれ
ｻﾝﾏのﾘｿﾞｯﾄ
今日の朝ごはん
ｻﾝﾏのﾘｿﾞｯﾄです
季節外れではありますが、まかないに登場です！
ｼｪﾌがﾌﾗﾝｽでの修行を終えて 現地にある日本料理屋さんで数年ぶりに食べた秋刀魚。。
「あれ、旨かったな～
…」って しみじみ教えてくれました。
お魚の中で一番の好物だそうです
ｻﾝﾏは表面がｶﾘｶﾘに焼かれてあって
ﾘｿﾞｯﾄの中には筍が入っていて 食感が楽しく
ﾁｰｽﾞがたっぷり入っていて、食べごたえのある朝食でした～
美味しかったです
