レストランにおける食後のコーヒー。
料理やデザートまではこだわり抜いても、
食後、最後の一杯のコーヒーが満足できるレストランはほぼ無いに等しい。
私の店がある軽井沢の飲食店（レストラン）では、限りなく町内にある誰もが知る
当たり障りの無い残念なコーヒー豆を使う店がほとんどである。
『えっ？こんな味がおいしいの？？？？』
『みんなが飲んでるからおいしいの？？？』
甚だコーヒーを口にするたびにこんな疑問が頭を駆け巡りました。
そんな私も、食事の後に出すコーヒーの味に４年間悩み、納得し無いまま
彷徨っていました。おいしいコーヒーが見つからなくて困っていました。
でも、ついにみつけました。
①生産者が明確
※どの国の、どんな場所で、どのように作られ、いつ、どのように輸入し、いつ、どのように焙煎されたのかを答える事ができるコーヒーです。
②注文が入ってから必要な分だけ焙煎してお届け
③日々の営業もまめにサポート
...etc
軽井沢では唯一、エステーリャだけでの取り扱いです。
当店にお越しの際はぜひ、至福の食後の一杯のコーヒーをお楽しみください。