本店「チーズとワインを楽しむ会」のおしらせ

いよいよ今年もボジョレーヌーボー解禁日が

近づいてまいりました

チーズオンザテーブル本店では

当日11/18（木）の夜

ささやかなミニパーティーを企画しました

今年はなんと

ボジョレーヌーボーのマグナムボトルを

ご用意いたします

そして美味しいチーズのバイキング

1年に1度のこの機会

ご一緒に楽しみませんか？

チーズとワインを楽しむ会

◆日時　11月18日（木）

　　　　　 19：00～21：00　貸切パーティー

　　　　　（11：00～19：00通常営業）

◆場所　Cheese on the table 本店

　　　　　中央区日本橋浜町3-1-1

◆会費　3,500円

なお、先着10名様で

お申し込みを締め切りとさせていただきますので

どうぞご了承ください。

ご予約・お問い合わせはこちらまで

TEL: 03-5614-6609

MAIL: cheese-on-the-table@cheeseclub.co.jp

チーズオンザテーブル各店では

ヌーボー解禁にあわせ

いろいろなチーズsetやオードブル等を

ご用意してお待ちしております！

詳しくは各店にお問い合わせください。

New オープン！チーズフォンデュ専門店のホームページ♪

寒くなってくると食べたくなるのがチーズフォンデュですよね

実は、Cheese on the tableに

チーズフォンデュ専門店のサイトが新しく加わりました！！

チーズフォンデュ専門店　チーズ・オン ザ テーブル

http://fondue.cheeseclub.co.jp/

いろいろなレシピや作り方のコツなど

チーズフォンデュのあれこれが満載のホームページです。

これであなたも鍋奉行ならぬチーズフォンデュ奉行に！！

チーズフォンデュパーティなど、これからの季節に

ぜひお役立てくださいね

Cheese on the table　今藤

チーズのミルフィーユ その②

今日、三越日本橋本店の福島店長から

チーズのミルフィーユの画像が届きました！

チーズのミルフィーユってという方は

以前のブログをご覧くださいね⇒「チーズのミルフィーユ☆」

さて、昨日のスタッフミーティングでは、お手軽パスタを作りました

作ったのは、パルミジャーノレジャーノを使った「本格カルボナーラ」です。

ほんとうに簡単で、さっと作れますので、ぜひ一度お試しあれ

☆カルボナーラ

①フライパンにスライスニンニクをいれ、オリーブオイルで炒め

香りがたってきたら、適当なサイズに切ったベーコンを炒めます。

②パルミジャーノレジャーノをすりおろし、

　　

卵黄を入れてよーくかき混ぜます。

　

粗引きコショウを入れてさらに混ぜます。

③パスタを茹でます。

④②に①と茹で汁を適量入れて混ぜ、茹でたパスタが熱いうちに

からめて出来上がり！

＊生クリームは使わず、削りたてのパルミジャーノの濃厚な風味がポイントです

伏見スタッフからイタリアワインの新酒「ノベッロ」の差し入れがあったので、　　
イタリア同士（パスタ×ワイン）の相性を楽しみました

ワインが進みます（ごちそうさまでした！）　　　　　　　　　　　

来週はいよいよボージョレ・ヌーボー解禁ですね！！

どのチーズと合わせようか、今から楽しみです♪

Cheese on the table　今藤