スタッフおすすめ☆ チーズクラブ松坂屋名古屋本店

チーズクラブ松坂屋名古屋本店の
ただいまおすすめチーズはこちら




特別入荷中の農家製カマンベール、
フェルム・トランブレイ・カマンベール（右）と、

甘酸っぱい極上のフレッシュチーズ
ブリアサヴァラン・クランベリー（左）！

ブリアサヴァランというのは、みなさまご存知、
『美味礼讃』で有名なフランスの美食家のお名前です☆

そんな方の名前を冠したこちらのフレッシュチーズ、
ブリアサヴァランの名にふさわしく、上品な酸味とクリーミーさ、なんともいえない繊細な口当たりが身上で、
まさにグルメ！な逸品

ほんのり甘酸っぱいクランベリーがトッピングされて、
色鮮やかです♪


シャンパンと合わせて楽しみたい、オトナの極上デザートとしても
おすすめです☆






そして、もうひとつのフェルム・トランブレイ・カマンベール。
ちょっと長い名前ですが、
フェルムは「農場」。

つまり、トランブレイ農場のカマンベール　という意味なんです☆


トランブレイ農場では、
牛を育てるための牧草や穀物なども、一から全て自分達で育てています。



通常、ヨーロッパでは、牛を育てて乳を絞る人と、チーズを作る人は別々で、
それぞれが専門化しています。

トランブレイ農場のように、自分の農場で牛や山羊を飼い、ミルクを絞ってチーズを作るまで
全て自分たちで手掛けるチーズの事を、
農家製（フェルミエ）といい、
生産量がそんなに多くないため、あまり日本ではお目にかかれません

フェルム・トランブレイ・カマンベールは、
良質なミルクを使ったチーズならではの、深くてやさしいミルクのコクが堪能できます。


数量限定入荷中のため、
どうぞお早めにゲットしてくださいね

Cheese on the table

ヌーボー解禁☆

ついに今日からボージョレ・ヌーボー解禁ですね

ソムリエさんも
「今年のヌーボーはかなりいいですよ！！」
と、イチオシの出来だそう。

私も少しテイスティングさせていただきましたが、
ベリー系の香りがふわりと楽しめて、
おいしかったです

チーズクラブ大丸神戸店では、
１７日と１８日の２日間、
１階のイベントスペースにて
ボージョレ・ヌーボーフェアに出展中です☆

もちろん、地下１階のショップでも
ヌーボーに合うチーズをばっちりご用意しています！



スタッフのおすすめは、
特別入荷中のブリアサヴァラン・クランベリー
フランス産の極上フレッシュチーズと
甘酸っぱいクランベリーがマリアージュ

一度食べたら虜になってしまう
まるで極上のチーズケーキのような逸品です☆

そのほかにも、
農家製のカマンベールや
初入荷の
ブリアサヴァラン・アフィネなど、珍しいチーズがお目見え中！

ぜひご来店くださいね

Cheese on the table 高木

チーズ・オン ザ テーブル大丸心斎橋店より☆ 本日の一品

チーズ・オン　ザ　テーブル大丸心斎橋店では、
「チーズのある生活」なメニューを、
毎日日替わりでご提案しています☆

今回は、チーズフォンデュ！



お鍋をいつもと違った雰囲気に

エメンタールとグリエールの本格チーズフォンデュをどうぞ♪

アルザスの辛口白ワインと一緒に

Cheese on the table