○●ケータリングのお仕事●○

先日のりえ子さんのケータリングのお仕事！！！
無事に終わりましたー☆大量に作っていたシューはこの日のためでした！

○●『夜ジャズ』　船上パーティ！●○
ＤＪ須永辰緒さんのバースディパーティーでした

左から、ちーちゃん(料理)たけちゃん(ケーキ)りえこさん、江里日(チョコファンテン)

いつもお世話になっている方たちなのですが、この４人でお仕事！というのは初めてで
一か月前の打ち合わせから始まり～この日まで！チャットのようにみんなで連絡を取り合い
フードのメニューやフェイクケーキのデザイン、チョコファンテンのフルーツ！
色々と視察しにいったり考えたりと忙しかったですが、とっても楽しい一ヶ月でした

りえ子さんのＢＬＯＧ『寺本りえ子のココダマ』
にて、詳しいパーティーの様子が紹介されています☆↑クリック↑

ちなみにりえこさんのＢＬＯＧの記事の最後にあります
”今日のココダマ”シリーズは必見です！！！
本当に本当に！！！
いつも更新されるたびに、りえこさんが今の私の心情を知ってるんじゃないか！
ってくらいどんぴしゃに心に突き刺さるお言葉があり、私は見るのが楽しみなんです♪
めちゃめちゃポジティブになれることもあるし、よーくよーくいけない自分を考えされられることもあり。
りえ子さんのココダマはノートに書きだしてるくらいです(笑)
後から見ても、そのお言葉を噛みしめて前進してます！！
是非、ご覧になってみてくださいね♪

今回のちーシェフのご飯もとってもステキ！！
　　　
　　　
ちーシェフの漬けたオリーブやピクルスは絶品です☆
お客さんも”美味しい～　美味しい！！”と感激していました
毎度毎度、勉強になります！

会場の２階では、たけちゃんの作ったフェイクケーキがレコードの上でまわるまわる～！！
そして担当のチョコファンテン！船の傾きにより～、うまく流れなかったんですが
それでもたくさんのお客様に楽しんで頂けたと思います☆　やはり一番人気はいちご！！！

実際、何回も試作して作ったシューを、目の前でお客さんが食べて頂いてるのを見て、
感動と嬉しさと、変な緊張感と責任。様々なことを感じられました。
そんな一瞬がとっても良い刺激になっているのかと思います。

１４０個のシュー作りは初めてで大変でしたが、ちーシェフに何度もコツを教わりながら
作ったシュー 今ではeriKa reCipe!のレパートリー入りですね！笑

本当に、なかなかできない経験をさせて頂いていると思います。
お声をかけてくださるりえ子さんいつも本当にありがとうございます☆
そんな素敵な人と出会えて、こうして繋がっていられることを私は幸せに思います

だから、どんなことも、精一杯頑張りたいです

明日からも前進！！！
日々いろんなことたくさんたくさん吸収して、素敵な未来をつくっていくぞ～！


●おまけ●
うちあわせ終了後、りえこさんから嬉しい美味しいお差し入れ！！
千葉の牧場で作ったモッツアレラチーズ～～！！
ちーシェフがカプレーゼに♪
　　　

たけちゃんのお土産ワインも頂きながら仲良し４人は、あつ～い恋(濃)話に突入！！笑
あーだのこーだのー！本当に楽しくて終電ぎりっぎり～で帰った日でした

○南極料理人○みました☆

ひとりでのーんびりする時間ができたので行ってきました映画館
『南極料理人』
やっと見に行けました～！！！＠銀座
映画なんて年に一度見るか見ないか！！でも料理映画は必ずみてます

この映画”フードスタイリスト”は大好きな飯島奈美さんです
『かもめ食堂』も『めがね』この人が映像上で作り上げる料理は本当にすごいですよねー！　毎度圧巻

定番のお料理の数々なんだけど、リアルでしずる感満載！なんですよね

生姜焼きを焼く、たれを絡め”じゅー”ってフライパンの映像と音
今にもあま～い匂いがしてきそうなシナモンロール
おにぎりを”ぎゅ　ぎゅ”ってにぎる、ねっちょり感の伝わる音
それに巻くパリパリの海苔とか…
かもめ食堂とめがねのご飯はコチラ☆
今回のお料理もすごかったです！！


と、お話はここから……

※ネタバレありーかもしれないので、これから南極料理人を見に行く方は、
映画を見てからこのＢＬＯＧ見てやってください☆

○●南極料理人オフィシャルサイト●○

『どんなときでも、　美味しいものを食べると元気がでる』


主人公の料理人、堺雅人さんを見ながら、
そうなのそうなの！うんうん！！って共感するとこがいくつもあり☆
私は料理人ではないですが”食事”を通じて感じることや伝えたい事とか一緒で

おいしいー！！って喜んでもりもり食べてもらえるの、嬉しくて嬉しくてニヤケますよ
まだ見にってない方はともかく～！！オフィシャルサイトの予告をご覧になってほしいです☆

”食卓での大切な人との食事”
本当に大切なことだな、ってあらためて感じました。
なにげない日々の当たり前のことなんでしょうですけどね

家族でも、友達でも、職場でも、
一つのテーブルを囲って、”食事”をしていますか？
他愛もない世間話しをしていますか？

同じ食卓を囲い、同じものを食べる。
短い時間かもしれないけど、人の心にはおっきなおっきな栄養素だと思います
食卓を囲み、人と人が通じ合えること

家族揃ってご飯を食べる。そんな簡単のような事が、なかなかできないけど
とっても大切なことだと思います

最後のシーンで南極から帰り、堺さん一家が遊園地でなんてない照り焼きバーガーを食べるんだけど、『……！！　おいしい…』ってシーンで終わるの
何を口にしてるのかも大事だけど、”誰と食べるか”なんですよね


そして大切な人を思い、その人のために料理をする。

映画の中で、堺さんの奥様は料理が得意ではなく、唐揚げがべちゃべちゃで脂っこい。
いつもそれに文句をつけていた堺さんなんですが
南極で同僚が作ったべちゃべちゃな唐揚げを食べて、
奥さまの作る唐揚げを思い出し涙するシーンがあるんです。
いつも食べてたものが食べれなくなると、改めて気付きますよね

うちのママも料理がすきじゃないけど、家族のためにきちんとご飯を作ってくれる
皆が好きな物や、食材、栄養などのバランスも考えて。。
大切な人が口にするものですもの。　

一人暮らしをした時には、ママのご飯がやっぱりよく食べたくなったものです。

人は、誰かが作ってくれたご飯を食べて育ち、大人になります
誰が作ったか、どんな思いで作ったか、きっと子供でもわかるんですよね

私がママになったら、怒って怒ってどんなに叱っても、
美味しいご飯だけはかならず、子供に作り食べさせてあげるぞ！と思っています

このケーキは去年のクリスマスに大切なお客様から頂いた手作りのケーキ！！！
中はドライフルーツたっぷりのバターケーキなんですよー☆

皆でサプライズなクリスマスプレゼントに喜んで！ケーキを囲ってファイヤーキングのスタッフ皆で食べた思い出♪
ステキなお手紙つきで、あったかく、本当にうれしい贈り物でした

残念なことにこのケーキを作ってくださったお客様はこの秋、日本から離れてしまうのです…(ﾉ_･｡)
淋しいですが、皆のために作ってくださったケーキもお気持ちも、
とっても嬉しく、温かさや思いやりの気持ちを、感じさせてくださったことにとっても感謝しています
ありがとうございましたo(^-^)o
タマーラさん、ダイスキです☆
ケーキ、今年は食べられないーと思うと悲しいです…　泣泣

食を通じ、人の思いやりを感じることはとっても大きいな

◆京王線沿線 パンやめぐり◆桜上水の巻

京王線沿線！パンやさんめぐり～最終章になりますです！！

拝見していただき、ありがとうございます！
そして皆様に大変申し訳なく思うのが…
ほとんどクルミがはいっているパンの紹介しかない。。ってことです汗
クルミパンが大好きなもんで、本当にスミマセン❤

で、最後に行きましたのがこちらです
◆ウッドペッカー◆桜上水

めずらしくお店の外観なんて撮ってみました☆
小さくて少しわかりずらい？場所ですが、こんな可愛いお店ですの

で、店内には自家製天然酵母のパンがずらり。
パンには四葉バターを使用しているそうで、それがウリのようです☆

全体的に白ぱんなイメージで★
速攻で気になってパンのトレーを持ったのがこちら
●くるみぱん●

笑！！
こちらのくるみの量には驚きました！！！
生地がどうとかじゃなくて、くるみ好きにはたまらん一品！！！
あっ、スミマセン　生地は皮が少し硬めの白い生地
くるみにまといつくパン生地…と言った方がよさそうです
ぱさついてもいないけどバターの感じもそんなに感じず普通でした

ちぎってもちぎってもくるみくるみくるみ

くるみが好きな方には本当にたまんないパンです！！！
私もまた食べたいー！いますぐでも！！と思うほど、なんか依存性があります！
このくるみ自体も柔らかくて脂肪分たっぷりなうまみ☆
このパン生地だからこそ！！！
の相乗効果もなしてるんだろうなーと思いました☆

くるみ好きの皆さま！！ぜひとも桜上水ウッドペッカーさんへＧＯＧＯ☆
江里日は明日も、美味しい”くるみぱん”求めて旅に出ます！！！
くるみぱんＢＬＯＧになりそうです笑

今度は布田近辺も～！またまた京王線はしごしちゃいます！
パンめぐり隊のしげお氏！季節氏～！よろしく☆
どこいくか計画しようね♪

◆京王線沿線 お菓子さん◆千歳烏山の巻

千歳烏山の巻　スイーツ編！！！
やってまいりました～見てくださってありがとうございます！
見ないと損ですよ～！！笑

さてさて、今日のご紹介は♪
お菓子屋さんの紹介ー☆おいしいマカロンを求めて…❤
パン画像ばかりですと飽きてしまいますね！！

今回訪れたのはコチラ☆
◆La vieille France　ラ ヴィエイユ フランス◆

千歳烏山の駅からずーっと、南側に歩いて歩いて粕谷４丁目の交差点のところにあります
お店の雰囲気はぱさにパリのお菓子やさん。
コンフィチュールや焼菓子、生菓子もパンもマカロンもあります
なにやら今、いろんな雑誌で紹介されているみたいですね

お店に入ってまず、ずらーっとならんだジャムの瓶に興味津津☆
お値段は一つ￥６００～　いちじくとバニラやアールグレイミルクジャムなど気になるジャムがたくさんです
焼菓子の種類も豊富で、どれも美味しそう～☆
パッケージングも素敵なので引き出物などにも良さそうです

と！お目当てのマカロン！！！！！！
５個入りで１２００円とちょーいとお高めですが、お味は満点五つ☆です！！！
小売はしていないのでこの５個入りか１０個入りのみの販売。
マカロンはとにかく『ピスタチオ』以外あまり興味のない私。
５個入りをゲットして、ひとくち食べてみると……！！！

今までには食べた事のないようなマカロンの食感！
と、思ったら中にはフレッシュふわふわのピスタチオクリーム！！！
そしてとーっても果実味たっぷりのフランボワのジャムが！！
この３重層はかなりトリコにさせられてしまいました。。。

ヒャー！！美味しい！！！！！
ピスタチオマカロン好きの方には、是非とも食べてほしいマカロンです！

買ってすぐに食べる！これもまた食べ歩きの楽しみ…(いい年してみっともない笑)
今度は生菓子をゲットしに、いってみるよー！

いよーし！！美味しいスイーツ食べたら、歩いて歩いて！
次は『美味しいくるみぱん見つけちゃいました』の巻きです！
宜しくです～☆

◆京王線沿線 パンやめぐり◆千歳烏山の巻

パン屋さんＢＬＯＧ２日目☆
今回ご紹介するのは仙川のお隣の駅、千歳烏山のパン屋さんです

”京王沿線３大パンや”さんと呼ばれる仙川のＡＯＳＡＮに続いて…
行ってきました～！
営業時間が12:00~14:00 17:00~19:00！！！
と４時間しかシャッターの開かないお店です！！！
たまたま17時くらいに行けるタイミングだったのでラッキー☆

千歳烏山駅をを甲州街道のほうに出で、線路沿いをテクテク…仙川方面に向かったところにあります
◆Ｂｒｅａｄａｌ　ｏｎｅ◆ブレッダルワン！

お店はお客さん１～２人しか入れないくらいのスペース！
あとの半分にパンがびーっしり☆
どれもこれも見るからに生地がもっちもちそうです！期待大ですね～
とにかく行列の中、あまり選ぶ暇もなくゲットしたのが
●くるみロール●
おこながたっぷり！しっとりもっちりーそうな生地です

ちぎってみると…生地が延びる～～～！！

本当に生地がみずみずしくってもっちり。
周りについたクルミと生地のお焦げが香ばしいです

生地自体は味気ないので、これにマーガリンとフィグジャムなどつけたら
特上のサンドになること間違いなし！

素朴な味わいで美味しかったですよ～( ´艸｀)

続いては
●いちじくとくるみ●

定番中の定番でせめます☆
江里日的ＮＯ１の、今は無き『代官山ｍａｄｕ』のいちじくとクルミパン…ロッシュバロン
抜くことはやはりできませんでしたが…

いちじくがしっかりジューシーであまく、たっぷり！
くるみもゴツゴツでした☆

お土産に買ったきなこあんぱんが美味しかったそうで♪

アットホームな感じで、並んでいられる方も地元人！！！てな人ばかり☆
近所にこんなパン屋さん、あったらいいなー☆
と思うお店でした！

さてさて、次回は千歳烏山、反対側のお菓子屋さんです☆