★成城学園前×ＩＴＡＬＹ!!★

ちょっと前にふと立ち寄った成城ー！
お天気の日の成城は大好きです☆

いつも成城に立ち寄った時のコースは
ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡにぷらっとよって、スコーンとベーグルのチェック☆
料理本が充実してる三省堂さんへ行き、小一時間立ち読み☆
ＫＥＹＵＫＡで食器やキッチンツールをチェックのち、
たまーに成城石井ワイン館でワインのチェック☆

で、スタバでお茶して帰るんだけど　
なんとー！！！！！
もともとトロワグロさんがあった所に、なにやら新店舗！！
オープンしたばかりで盛り上がっているここは！

なにやらイタリア輸入専門店！　Giro d' Italiaジーロ・ディ・イタリア
中に入ってみると、パスタなどの乾物やソース、ワインもチーズも生ハムも！
豪華に並んでいました～！ジェラート屋さんもあり！

パンのコーナーも見つけたので、早速食いついてみるとどこかで見た事のあるパン。。
っと、思ったら！！なんと代官山のＥＡＴＡＬＹさんのパンでないですか！
よくよく見てみると、チーズも生ハムも、イータリーさんのもので！！
！！代官山に行かなくても、美味しいパンが買えるー！！
しかもチーズと生ハムの少量売りも同じようにあるではないですか！
これは嬉しい！！！
お手軽にイタリア祭りができそうです♪小田急沿線っ子には嬉しいニュースでした！

で、さっそくパンを購入！
イータリーのパンは大好き！生地が美味しいですよ☆
６種類のリュスティックを味わえるお得なアソートセットをＧＥＴ！

いちじく、アップルレーズン、オレンジフリュイ、くるみ、ピスタチオ、セミドライトマト。
ここのピスタチオのパンは、ほんとうに美味しいです！！！大好きです！！！
ピスタチオの贅沢な量とちょっとの塩気にピスタチオの甘いコク☆
このパン生地にもピッタリな一品なのです。
くるみも美味しいけど、イータリーのパンはなんても『ピスタチオ』ですよ！

初めて食べた、アップルレーズンもとっても美味しかったです。
りんごがジューシーで甘い☆生地とも絶妙！！
オレンジの入ったものは苦手なのでスルー汗。
セミドライもしっかり生地に味がついて、塩味も抜群☆
モッツアレラチーズとアンチョビのっけてトーストしたいです！！
手軽に買えるようになって本当にうれしいわー

代官山のイータリーさんは、ちょいとゴーストタウンになってきているような…
気がしますが、こちらのお店はどんな感じになるかな～。

やはり、割高ですと盛りあがるのは初めだけ。定着しないですもんね
トロワグロさんの時もお惣菜、デイリーにはちょいと高くて手がでない。。
高くて良いもの旨いもの　は当たり前。　安くて良いもの旨いもの！
難しいですよね。。


そんなこんなでスタバで抹茶フラペチーノＱ♪
そういえば、一年前の同じ日！！！もここ成城スタバの同じ席で同じもん飲んでた！！
同じことしてた笑

なんも変わってない笑

とにかく、この一年は早かった！！！！！
これからもっと、時のスピード早くなるからきっと。。
悩んでないで、進むのじゃー！

ＨＡＰＰＹ☆ごちそう作ったよ

今月はＦＩＲＥＫＩＮＧ　ＣＡＦＥスタッフ！
お誕生日がいっぱいです☆

先日の秀さんのお誕生日に、仕事が終わってからパーティーだ！っと
すぐに出せて食べれる！ご飯を作って出勤しました☆

秀さんの好きなローズマリーをたくさん使って♪
皆でお祝いです☆

まずは○●ラタトゥイユとバケット●○

前日にたくさんたくさん仕込みましたー！
ラタトゥイユは日本でいう肉じゃがみたいな感じだから、作っておけばいつでも食べれて便利
冷たくても美味しく頂けますよー！たっぷりのバケットとね

○●ポークレバーパテ　キャロットラペ添え●○

ハイ、すみませんこれはＫＩＮＯＫＵＮＩＹＡさんのお惣菜です！！笑
今回はなんたって美味しいワインがあるってことで、ワインに合うお料理！
さすがにパテを作る時間はなくって申し訳ないです。。。笑
ＫＩＮＯＫＵＮＩＹＡさんのお総菜は美味しいです

スタッフから嬉しいプレゼントのワイン☆

なにやらとーーーっても美味しかったこのワイン！！！！
久しぶりに高いワイン呑んだー汗　って感じでした

っで、ワインといえばー！ＣＨＥＥＳＥもね♪♪

だいっすきなチーズ❤
白カビチーズには”白トリュフオイル”がかけてあります！
それだけでなんてリッチな奥深い味わいに…！！！
鼻から抜けるトリュフの香りがたまらんです

○●じゃがいものオムレツ　ローズマリーの香り●○

こちらスペインのトルティージャって伝統的なお料理。
前日に焼いてしっかり冷やしました
ジャガイモとたまねぎをバターで炒めて、ローズマリーもたっぷり香りをつけ
たまごと生クリームの生地を流し込んで焼くのです。
ソースはアイオリソース！
マヨネーズに生クリーム、牛乳、すりおろしたニンニクと青ネギをたっぷりいれて
塩胡椒で味付け☆

○●オリーブの肉詰めフリット●○

タネがくりぬいてあるオリーブに、ハンバーグのタネを詰めてさらに包んで衣をつけてあげるだけ☆
ソースはウスターソースにはちみつ、粒マスタードと胡椒で☆

あんまりこうして大人数に料理を作ることってなかったから、
次の日みんなに『昨日はごちそうさまでした！』
って言われて…なんだか不思議な気持ちになりました。
嬉しかったです☆

そして秀さん、お誕生日おめでとうですー！！！！！
いつまでも素敵に歳をとっててくださいね☆

多摩川と美味しいものに。

いろいろと行き詰ったり、立ち止まったりしたら…。
ちょっとくらいしてもいいよね。。

こんなプチ贅沢…☆
みたいな前振りで！(笑)

行ってきました『ＰＥＡＣＥ　ＴＯＫＹＯ！』二子玉川

まだまだ昼間はカラッと暑くて、でも風が涼しい一年でとっても短くて大好きな季節☆
この日は最強の秋晴れ～～！！！
なんだか綺麗なものが見たくて。　ここに来ました☆

多摩川の川沿いにあるカフェ。ピーストーキョー。
１１月までの期間限定なんですが、今の時期は大正解☆
めーちゃめちゃ心地よい。風が気持ちいです。

で、お茶の予定が～あまりの天気の良さに！！　スパークリングで乾杯☆

この日はお互い行き詰った(笑)なんでも話せる旧友と！！！

食べるか話すかどっちかにしようみたいな展開で…笑
食べると話さないし、話すと食べなくなる。どっちかにしか集中できないです私
お料理を２品注文しましたよ
●ニース風サラダ●

さっぱり軽口な味付けで、素材の味を味わえました。ごろっごろのツナが嬉しい
アンチョビもたっぷり！ニースに欠かせないジャガイモもお酒に合います☆

●鶏レバーパテ●

無類のレバーパテ好き☆ワインには欠かせないアイテム！
店員さんもオススメです♪と言ってくれたので注文！
クリームすぎないレバーの苦味、コクしっかりで◎です。思わずマスタードも頂いちゃいましたよ☆

ブランチからなんて贅沢な酒飲みだ！　一年に一回のお許しを～❤
てな感じで。。
なんでこのお店にきたかといいますと、この多摩川の景色はもちろん！！！
だったのですが、本来の江里日の目的はこいつでした。

●ヒューガルデン！ドラフトー！！●

ドラフトのヒューガルデンが飲めるお店は少ない！！！
見つけちゃいました～オーバカナルに続く、カフェで生ヒューガル！イエイ

とーっても爽やか～～な爽快感を味わえる☆
ビール！なのにレバーパテにもよく合う！！と、ビックリしたらなにやら
オレンジピールやコリアンダーなどで風味づけしてあるそうで。
こういったお料理にも抜群にあうんですね～

平日なので人も少なくって快適ー笑
ここぞとばかりにお互いいろいろ話して、スッキリ。
ためないでためないで、吐き出すことが大切ですね。
ずーっとなんだか胃が痛かったのも、気のせいか回復☆わかりやすい子です。
こんな時間は大切です。。

皆それぞれに大きくも小さくも悩みを抱えていて。いつ解決するかなんてわかんないけど、
自分を信じて頑張ってくのですね。

皆おなじなのさ！と思えば、なんにも怖くなくなってくる。
ただ、今を精いっぱいに生きようーーー☆☆☆

○しあわせのかおり～江里日的馨香○

昨日の今日で同じようなタイトルですが…！違います！！！

影響されやすい私は…笑　もちろん次の日の晩御飯は中華に！！！
したい。。と思ったのに、我が家に大好物のさんまが大量に届き、さんまです。

でもでも、作りました☆王さんの『たまごトマト炒め』をー！！！

じゃんじゃーん！！！できあがりっ
トマトとたまご。シンプルなのに、どんだけ味わい！！？って思いました。
作ってみると優しい～でもしっかり味　美味しいー泣

レシピはＨＰに載っているので、こちらでも紹介しちゃいます！

　　　　●材料● 　トマト　　　　 　２個(タネは抜いておきます)
　　　　　　　　　卵　　　　 　 　６個(大きめのもの)
　　　　　　　　　塩　　　　　　　　小２/３
　　　　　　　　　チキンパウダー　　小１/３
　　　　　　　　　サラダ油　　　　　大２
　　　　　　　　　紹興酒　　　　　　大１
　　 ●作り方●
　　　　　　　　　①トマトは湯むきして、くし切り８等分にして種を取る。
　　　　　　　　　②ボールに卵を割り、塩・チキンパウダー・胡椒を入れてよく混ぜる。
　　　　　　　　　③フライパンにサラダ油を入れ、中火で卵を半熟くらいまで炒め、
　　　　　　　　　　トマトを加える。トマトに卵がからむように炒めて、最後に紹興酒で
　　　　　　　　　　香りをつけて出来上がり。

紹興酒がポイントなんですねー。勉強になります！！！

で、届いたさんまも焼きました♪一匹映すよりも、脂ののったとこクローズアップ☆

やっぱり炭火で焼くのが一番おいしいなー。
うちはＩＨなのでオーブンレンジで『魚を焼く』をぽちっとです　うーむ。。
でも、おさかな大好きなので夢中で食べていたら！
みんな内臓と皮を残してる！さかなを食べる時はこうでなくちゃー！！

な、お夕飯でした☆
さんまのかおりー

○しあわせのかおり～幸福的馨香○

今週はシルバーウィーク！関係ない！私！！笑

とにかく見たかった映画のレンタルが開始したので、見つくす意気込み。
ででで、『ホノカアボーイ』と『しあわせのかおり』をゲット。

映画のおとも　　と一緒に感想をお届けいたします☆

まず、一日目は『しあわせのかおり』

昨年の秋に公開になっていた映画。
金沢の小さな町で、中華料理屋さんを営む店主が、ある日突然病にかかり厨房に立てなくなってしまいます。
仕事の営業で来ていた中谷美紀さんが、初めは来るたび追い返されていましたが、お店の味に感動し自分の親を思い出し…毎日足を運び、店主の料理を食べるようになり
シングルマザーの身で会社を辞め、弟子入りし料理を勉強。
店主の大事な味を伝えていくというストーリー。

○●○●○●○●○●

この映画を見て、改めて思ったこと。。。
『受け入れなくてはいけない現実が　必ずやってくる　人には限りがある』
ということ。

こんなシーンがありました。
料理人の王さんも歳をとり病気になり、身体が思うように動かず
中華鍋が振れなくなってしまいます。
わかってはいるのに、実際目の当たりにした時の、
やり場のない苛立ち、怒り、悔しさ、悲しさ、虚しさ
。。。

一瞬にして様々な感情がこみあげてくる瞬間。
人間なら誰しも訪れることなんだと思う。
いつまでも同じにはいられない。悔しくて悲しくて苛立つけど、
受け入れなきゃいけない現実がやってくること。
訪れてしまった時　素直に受け入れられるよう、後悔しないよう、
やれることはしっかり自分自身に刻んでおきたい　
と思いました。。。
やりたいこともそう。人を思いやることもそう。たくさんの幸せを感じることもそう
誰だってみんな、怖いです。。もん


これからの季節にも、とってもオススメできる映画です☆
この作品に出てくる数々の上海料理に！おなかがもう、ぐぅぐぅです。

料理指導は、キャリア４５年の中国料理のシェフ。茂手木章さん。
素晴らしい画になっています！！！！！
是非是非、シュウマイと紹興酒片手に見て頂きたい映画です。
人間の熱意と、暖かさに、感動します。


で、この映画の『おとも』

カバのベビーボトルと、なんと世界のラデュレのマカロン☆
初めはカバだけ飲んでいたら、帰ってきた姉のなんとも嬉しいお土産に！！
テンションあがりまくり写真撮りまくり！
映画一時中断ですよ笑

大好きなラデュレのマカロン☆ピスタチオ！！！
日本にＯＰＥＮしてからまだ一度も銀座に買いに行けてないです。
もう一年経ちましたねＯＰＥＮして。未だに並ぶのかなー。

色んな意味で、とってもナイスタイミング！おねーちゃま、ありがとう～★
ぷわー贅沢！！！

ステキな映画じかんでした☆
あっ、主題歌のＪＵＪＵさんの『空』もとってもナイスです！！！