築地！築地！築地！なう

早朝５時出発の築地なう

今宵の『築地祭』にむけてお魚を物色！！


まずは生牡蠣をたらふくたべちゃうため！
箱買い！！！

ひゃっほー！60個くらい！
牡蠣の剥き方を料理長わっさんに教わるのだ！


山口県産"萩港"から、

な、なんと！！！！！

ウマヅラハギ！！！

カワハギが食べたかったから、ウマヅラさんに出会えて感激！

肝たっっっぷりっっ！！！だってー♡

それから、
刺身で食べれる鰆！！！

カンパチ！！！

珍しい鯛、コロダイ！！！

金鯖！！！

ＧＥＴなう

ウマヅラハギのさばきかたをおぃちゃんからレクチャー


それから、大粒貝、本マグロの大トロも購入～！！！


完全にファイヤー始発待ちメンバーで食べ切らない量。

今宵は大吟醸あけちゃいます！！


元引越し屋の力持ちしげちゃんがいてよかった。。

総量15キロを担ぐ男。


美味しいおまけ。

『高はし』の、スーパーうなぎ丼

秀さんぐっしーチームがOpenと同時にいただいた！！！

ほわっほわのミルフィーユ状のあなご丼。

築地、次回は絶対たべるぞー！！！



iPhoneからの投稿

◆炭火焼肉 マルイチ◆ 東北沢

ひっさしぶりに焼き肉日和な一日がありました！

ホルモン大好きな智絵姉と、行っていました『炭火焼肉　マルイチ』
東北沢の焼き肉屋さんです。　

２回目の訪問です私。


遅刻をしながらも、しっかりメールで”レバ刺し♡”注文コール
なんてずうずうしいぃ



新鮮ぷりぷり。　ニンニクでなく、断固胡麻塩で。

先日の健康診断で、貧血の数値だけアウトー！だったので、
食べましょレバー。とりましょ鉄分。


あー！ビールの写真は今回ないです。撮り忘れました！

お肉画像で、長いですがお付き合いくださいませ♫


大好きセンマイ刺し。



センマイ刺しラブ仲間も揃ったので、おかわりの一品。
いや、一人一皿いけたー！ここの酢味噌、美味しいです

ホルモンきたよー！！！
盛り合わせ。

ミノが炙り程度で食べれちゃう新鮮さで、ミノ嫌いでしたが
本気で美味しすぎてビックリしたのがマルイチさんのミノ。
写真撮り忘れたー！！

っで、小腸と



どこだったけ…　　不覚にも忘れてしまった…

悲。


でもほとんどがレアな状態でおかみさんが焼いてくれるの！！！
やっぱ焼き方で全然違うよね。　プロですもん

カクテキで休憩。
キムチで一番好きなのは、カクテキ。　ダイコンさん




おーーーっと、メニューにない本日のオススメ裏メニュー

シャトーブリアン



とてもあっさり。
脂肪分ゼロといったところでしょうか、
お肉自体はとてもとても柔らかい。　赤身　ニク。

ザブトン




こちらもあっさりの脂身。
山葵醤油でいただく。

この、同じ脂でもウマミの激しいものとあっさりの違いはなんだろう。


こちら上ロース



４人だといろいろな種類が食べれて嬉しいですね

パクチー



の、香味漬　

で休憩したりして

ハラミ　(タレ)




そしてこちらのお店の名物、スモーク。



この日は、桜チップとリンゴチップ。
注文したのは豚フィレ。




じっくりもくもくと香りをうつして。

今回は桜チップでした



お腹もいっぱい。

でも、〆には冷麺！！！！



ラーメンは食べれないくせに、
冷麺は大大大好き。

美味しかったーマルイチさんの冷麺！！！
あっさり出汁とシコシコの麺。


久しぶりの焼き肉日和、ごちそうさまでした！！！

深夜ＣＡＦＥ 代々木上原 ｄｉｓｈ

出勤前に

仕事後に　


ときにはお休みの日に…

さくりとお邪魔する代々木上原『ｄｉｓｈ』さん



きーちゃんとしげちゃんと乾杯！

きーちゃんとは久々の再会で♡　
ぱくりとおくちをあけてるきーちゃんです


このｄｉｓｈグラスがかなり欲しいくらいお気に入り。　
びーるがたーっぷりで、なんかとてつもなく美味しく感じるのさ
このｄｉｓｈグラス


この日は深夜にぷらりとお邪魔。



なかなか料理を食べる機会が少ないんだけれど、
おつまみに頂きました


カジキマグロの生ハム仕立て。



ハイ、完全にメニュー名は勝手に作りました(笑)

難しいヨーロッパの地方料理だそうで、覚えきれず…
店員さんに説明してもらった言葉そのままです

ふんわりとまぐろの塩漬け。
オレンジとサラダベースと美味しかった☆
深夜のおつまみにはぴったりね


アボカドの蟹とサワークリーム



蟹たっぷり！！！！
これでもか！！！！！！

チーズとアボカドのコクと、和風！？ドレッシングと美味しかったですー

ｄｉｓｈさん、勝手にいつもお世話になっています。


次の日も早かったのに、きーちゃんありがとう！
またゆっっっっっっくり語りましょうー♪ね

あさりのリゾットと○●女子時代

○○女子時代！！！

そんなタイトルでいきます今晩の夕食。

煮もの続きだったので、たまには洋食！！！
冷蔵庫に”冷ごはん”がたまりに溜まっていて…
いつもならオムライスかチャーハン！

今日はリゾットにしましたよ～～～

●アサリときのこのリゾット



なんとねなんとね、
あさりが半額だったの！だから欲張って２パック買っても一個分のお値段！！！

ヤッピー☆さっそくひらめいたのがあさりのリゾットでした。
きのこもたっぷり買ってね　
あ、リゾットにはえのきが美味しい事が発覚でした

ちなみにリゾットといってもなんちゃってです。
バターできのことアサリと炒めてブイヨンで煮たところに米を入れて、
バターと粉チーズでとじるのです。

これがウマイんだー。



そして見つけちゃった　イクラ
えー！このイクラ、いくらー！！！　サム！

そう、こんな贅沢にふんだんに使っちゃったのはね
このイクラも、半額だったのー♡
なもんでイクラ好きのファミリーに、のせなくても良いイクラちゃんを贅沢にね　


なんかお肉料理がなくちゃいけない我が家。
手羽元をナポリタン風に炒めたよー



バターでたまねぎたっぷりとケチャップ炒め。
醤油とお砂糖が隠し味なのです

子供が好きそうな味だなーといつもおもいつつ。
手羽元は硬くなりやすいのでやはり煮込み向きかな～なんて思いながら。

あ、嘘じゃないです。
この手羽元も…　　　　半額♡
うふふ


サラダサラダサラダ～
アボカドの海鮮サラダにしましたよ～



あーーーー。
このさらだ。　海老もサーモンも半額です

なんしか半額づいてた今日！！！
なぜに！？？？でもラッキー☆　半額品だって、美味しく使います！

アボカドはマヨと和えただけのものを、ちらちらとサラダにのせるの。
海老だってサーモンだって、相性良すぎるんだから欲張っちゃう！！！

キューピーのイタリアンドレッシングをかけてね。



そんなこんなで６時くらいにお邪魔したスーパーは
とてもお宝ものの一日でした

廃棄になってしまう直前のものを買う！
飽食時代の日本ですが、できるだけ無駄を省いていきたいですね


ということで、今日の晩ごはんを作った似非主婦えりかは…
名付けて　半額女子時代　でした

○●スルメイカな晩ごはんの一日●○

さむくなってきましたね～。
しかし、昨年の今頃はもっと寒かったような…

これでビールの消費量が減りますでしょうかね。。。

いえ、まったく減りません。　変わりません。　私。

寒くても、手がかじかんでも、片手にはビールです


こんばんは、イカの煮ものが作りたくなって、
●イカ大根



スルメイカで作りました。
今、旬ですもんね～　そして”イカ煮”ってなぜかホッコリするのは私だけかな。

甘辛醤油との相性がよすぎるせいかな♡


大根はしっかり出汁で煮といてから。
じーっくりしみしみに煮こむの




お口に含んだ時
大根という野菜こそ、イッツじゅ～～し～～～。

ほくほくの煮汁でウマウマです。


和食だから酢のものも食べてねー

タコとしらすの酢のもの。


わかめの酢の物。
初めて思いついた人、天才。


そうそう、スルメイカだったら…
大好きな肝がたっぷりとついてくるはず。

そうです。
イカの身だけ使っても、肝を捨てることはできません！！！！！

下足だけ残しておいてもう一品！！！

●いか下足とキャベツのいかワタバター炒め



完全なる間違いない作品。

ワタに醤油と酒を入れて、バターでいかとキャベツを炒めたら
強火でワタ醤油を煮詰め絡めながら炒めてくの。

ここは居酒屋でしょうか～。。。


そしてお肉の一応メイン。
鶏手羽先のオーブン焼きです



生姜醤油ダレでじっくり漬けておいて、
帰るコールがきたらオーブンでやくだけーの簡単メニュー。

甘辛がじゅわじゅわこんがりと焼ける

これも居酒屋っぽいね


あれれ。
いつの日か我が家の夕飯は、おうち居酒屋になりつつあるのであった。