2011年 元旦

明けましておめでとうございます


元旦という今日一日は、朝方仕事から帰り、夕方に起き
明日の我が家での親戚パーティーの材料の買い出しで終わりました。

食材買いに、イオンとヨーカドーのハシゴ。
なんせ今年は1日から営業してるスーパーが激減。不景気の煽りかしらー。

メニューは買い出しで買えたものから考えよう!と思ってたので、全くノープラン。
結局、いろいろと良いものが買えたので、今おせちを頂きながら明日のメニュー考案中

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新年はスパークリングワインで。
伊達巻、海老、昆布巻き。
大好物


明日はなんと20人以上集まる予定。
お寿司とピザは宅配するけれど、私1人その他の料理を担当します

今年はひとつのテーブルに料理をずらりと並べ、ビュッフェスタイルで食べてもらう!!事にしました。
人数が増えたので、新しいスタイルに試みてみる!!

わー。
メニュー考えるのも作るのも盛り付けも、お皿の配置もコーディネートも全てが楽しみ☆


お正月はテレビみてゆっくり
なんて何年もしてないかなー ここ何年かこんな感じ。
でもわくわくするんだ♫
上手く作れるといいな!!!


買い出し中、弟くんと新年明けまして初抹茶フラペチーノも頂きました♡
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2010年度
抹茶フラペチーノ シロップ抜き。トール
89杯

目指せ100杯には及ばず。。。
今年は何杯いけるかな!
いや、スタバに年にいくら使ってるんだろ♡(笑)

だらだらとひとりごとな元旦Blogでしたが、
みなさま、本年も宜しくお願いいたします!!





iPhoneからの投稿
時間がすぎるのは本当にあっという間なもので。

気がつけば今日で2010年もおしまい。

出勤前の車内でリアル更新しています(笑)

ファイヤーキングカフェで年を越すのは5回目。
今年もカウントダウンイベントで、スタッフとお客さんでワイワイ♫
素敵な一年を締めくくり、さらに新たな一年をスタートさせたいとおもいます!



気まぐれBlogですが、新しい一年も宜しくお願いいたします!

いってきます☆


みなさま 良いお年を(^-^)


iPhoneからの投稿

2010! MERRY X’MAS☆★☆

たのしく仕事したー!!!(笑)

でもねでもね、クリスマスパーティーもしましたよ♡
今年は張り切ってローストチキンを作りました!

○●ERika ☆ reCipe●○

メリークリスマース☆ ぐふふ

なんしかクリスマスって、みんなでご馳走食べたり、
プレゼントなんて買ってもらえたり。 サンドイッチがもらえたり(笑)
たのしくてうれしいイベントだ!

○●ERika ☆ reCipe●○

ローストチキーン☆
ジューシーに美味しくできました!
来年は骨付きかな~♫

クリスマスディナーはこんな感じでしたね
○●ERika ☆ reCipe●○     ○●ERika ☆ reCipe●○

スープはクラムチャウダーにハムサラダ。

もっともっと、手の込んだもの作りたかったーけど、
あまり時間がなかったのでね涙

遊びに来てた姉夫婦のリクエスト!
海老とブロッコリーのトマトクリームパスタ☆

○●ERika ☆ reCipe●○

パスタは少し平たいタリアッテッレで。

みんなで昼間から買い物に行き、
夜は夜で、ごちそう作って楽しい一日でしたね

○●ERika ☆ reCipe●○

うーん、しゅわしゅわ。

そしてそして、
クリスマスに伝統のお菓子を食べるのって、意外と初めて。

クリスマスって、普通にショートケーキとかたべちゃうもんだもんなー
○●ERika ☆ reCipe●○-未設定     ○●ERika ☆ reCipe●○-未設定

こちらは仕事終わりのパーティーに、阿部さんから美味しい差し入れの
クグロフとシュトーレン。

お酒が効いていて、大人のあじ♡
でも甘くておいしい~♫

改めて世界の行事の大切さを思い知ったね。
みんなで美味しく頂きました!


しかーし、なんでこう12月ってバタバタ。
あっというまにおわっちゃうんだー!

って、ついこないだ正月迎えたばかりだと思ったんですが…
もう正月!!!??????

今年も毎年恒例、FIREKING CAFEで年越すよー!
その前に、部屋のお掃除もしなくちゃー!!!




今年もこの日がやってきました☆

22日、無事に27歳の誕生日を迎えることができました!!!

○●ERika ☆ reCipe●○

ケーキは下高井戸のパティスリー『ノリエット』のシシリア!
なんせピスタチオが大好きなもんで、
こんなおっきなピスタチオのケーキを特注してくれたそうです!!!涙

おっきなスプーンで欲張り喰い 美味しかった~


お誕生日はもちろん仕事でしたが、0時に大好きな常連さんから電話がきて…
まさかのサプライズに泣く(笑)
安理ちゃん、栗田さん!ありがとうございました♡

その日の夜は、ありがたいことに職場のみんなで♪お祝いしてもらいました!

○●ERika ☆ reCipe●○

バババーーーーン!!!!!
だいっすきな生牡蠣~~~~~♡

なんと、朝から仕事終わりにみんなで築地にお出かけしてくれて(;_;)
好きなものをたくさん買って、料理長のわっさんが作ってくれたのです。


牡蠣に続いて、、、

これまた大好きな し ら こ♡

○●ERika ☆ reCipe●○

北海道産の高級白子だって! 
臭みの無さと濃厚なクリーミーさは居酒屋のとはわけが違うわ~。

まずは一番好きな”焼き”で!!!


そしてわっさん手作りの柚子の香るポン酢で
白子ポン酢

○●ERika ☆ reCipe●○     ○●ERika ☆ reCipe●○

右は白子の揚げだし!!!!!
衣で旨味をぎゅっととじこめて、美味しい鰹だしと大根おろし。
初めて食べたけど美味しかった~ さすがわっさんです


○●ERika ☆ reCipe●○    ○●ERika ☆ reCipe●○
みんなでカンパーイ☆
本当におつかれなのに、ありがとうございます

キター!!!!
大好きな粒貝とマグロのお造りー!!!

○●ERika ☆ reCipe●○

粒は築地の場内で買いたての新鮮!!!
コリッコリの食感がチガウー! 肝と一緒に頂きます~日本酒がススムねー

っと!
実はお魚ではマグロがいちばん好きなんじゃないかと?(いや、鯖もステガタイ)
マグロの赤身、中トロ、大トロのお造り!!!

○●ERika ☆ reCipe●○      ○●ERika ☆ reCipe●○

大トロは真っ白でほぼ脂なのに、全然あっさりしててしつこくない!
ウマミだけが残る極上な一枚でした~~

○●ERika ☆ reCipe●○

みんなでガッツガツ食べても、なかなか減らないくらい大漁!!!
こんな好きなものを一度に大量に食べれて、こんなしあわせはないな~

にしても、
去年もおととしも…ファイヤーのみんなに生牡蠣を食べさせてもらってる(笑)


っとー!!!
イタリアン出身の秀さんが、白子のパスタを作ってくれました!!

○●ERika ☆ reCipe●○

なんとも、生クリームなし!白子のとろみだけでこんなにー!!!

そしてこのパスタ、柚子の皮が入ってて九条ネギで甘みを出した和風のパスタなんです
とーーーーっても美味しかった~ シェフー また作ってー!!

○●ERika ☆ reCipe●○    ○●ERika ☆ reCipe●○

誕生日ってこっぱずかしながら、やっぱりなんかいいね

飲めるみりんとか高級出汁醤油にオリーブオイル!!!
大好きなスタバのマグに、フラペチーノがしばらく飲めちゃうカード!
超ー可愛いすぎるドット柄のマフラーに、スシーの本!

たくさんのメールもほんっとうにうれしかったです涙

○●ERika ☆ reCipe●○

マイマイ♡
通しお仕事の中、徹夜で可愛いケーキをありがとうー涙
このファイヤーカラーの可愛いロールケーキは一体どうやって作るの―!!!
毎年毎年、本当にありがとう☆


みんな、本当にありがとうございました☆

27歳も、かわらず元気に自分街道を進んでいきます!






しわすしわすーーー!

あと2日で26歳も終わりに近づいております。ひー。
めっきり寒くなりそうな今週です。


OVEN OVEN OVEN…


オーブンの前にじっくりと立ってしまった一日。

友達のお家に遊びに行くのに、キッシュをやいたんだけれども、
余ったパイシートでウインナーパイ焼いたりしてた夜中。


ひっさびさに作ったキッシュ!!

キッシュって、味付けがやっぱり難しい。

うーん、まだまだ勉強がたりないのだな

○●ERika ☆ reCipe●○

スモークサーモンとクリームチーズのキッシュ。

バターで炒めたホウレンソウときのこもたっぷり
自分が一番好きな組み合わせのキッシュなのです♫

簡単で見映えるから、キッシュって大好き(笑)


アレレ


よく見ると この子。。。



○●ERika ☆ reCipe●○







に、なってた!!!!!!!



ビックリしてくすくすとひとり笑いながらにらめっこ

ちょっと困った風なんだもの。
なんでも相談してごらんよ!キッシュくん!!!


ウインナーパイは粒マスタードはさんでぐるぐるぐるぐる。
翌日のみんなのおつまみに作ったよ★

○●ERika ☆ reCipe●○

それでから、

SCONEまで焼いちゃったよーーー!!!
ものすごい大量

小豆のスコーン!!!!!

○●ERika ☆ reCipe●○

前回、さらし餡だけでつくってみたら
全然あんこ感がなかったのでーーーーー。

今回はさらし餡を生地に混ぜ、つぶ餡もたっぷりサンドしてみましたよ

作っている最中に、つぶ餡をサンドしながらにやにやとしてしまう

なんだか、自分の好きなようにカスタムできるのって
楽しすぎる♫♫♫

こうしたらこうなるかなーとか、こう作りあげたい!とか
もちろん、失敗覚悟の時もあり。。。


料理って辞められないねー!!!

○●ERika ☆ reCipe●○

めざせ、徳太郎さんのざっくりSCONE!!!!

はぁ、、、
OVENといっても、うちはオーブンレンジなので。。。

かなりの電磁波を浴びて大丈夫かな(笑)