本日はコンサルティング一件、
その後、
この週末はPTAの会議もあり、
その準備で連絡が飛び交い、
お料理する暇ない！！！
でも買い物に行っている暇もない！！
そういう時は、
ピザ！！
残り物のハムとか、チキン塩ゆでとか、ピーマンにトマトを用意、
強力粉とオリーブオイルとお湯をコネコネして生地を寝かせて置き、
その間に資料読み込んだりしつつ…
丸く成型してラップして冷凍庫へ。
コンサルから帰ると、
生地を自然解凍しながらカットしておいた具材を乗せ、
オーブンで美味しくなっていただきましょ。
イタリアンと言えば、シーザーサラダ💖
ハムはピザに使ってしもたさかい、
温玉シーザーにクルトン載せて。
あとは買い置きのペンネとレトルトのアラビアータソース。
皆、大満足です。
しかも結構経済的。
さて、
明日も忙しいで。
どんな簡単料理にしよかな。