我が家の向かいのショッピングセンターに、
ウィグル料理のレストランがオープンしましてん。
正確に言うと、引っ越し。
同じ通りの別の一軒家のレストランやったのに、
羊のお肉の串焼きの煙がケムタイ！！と、近くの中学から苦情があり、
実は引っ越し前にそのお店に行ったところ、
「串焼きは引っ越してから」
と、訳のわからない理由で断られまして、
今日はじめて納得できましたわ。
ウィグルといえば、イスラム教徒。
豚は食べられませんから、羊やチキンが主です。
こちら、ジャガイモやチキンをピリ辛スープで煮込んで、
上から極太きしめん（！？）をぶっかけたもの。
上記より少しスマートな、きしめん（？）の冷菜。
さっぱりサラダ感覚ですわ。
西域豆腐、という名前ですけど、
どこが特殊、という訳でもありません。
お味はやさしいしょうゆ味。
茹でた羊肉を、左のたれ＋右のスープといただくもの。
お肉がすごいボリューム！！
と思って食べてたら、下からドデカイ骨が出てきましたわ。
そして、ラム肉のグリル。
ひゃー、一年分羊肉食べた気分ですわ。
しかも、羊って結構脂っこいんです。
夕方までまだ羊のゲップがでそうです。
めぇぇぇ～って。
（そのあとは、ちゃんと英語のレッスン受けましたえ。）