ジメジメと蒸し暑い季節になってきました。
そんな時期に！！
爽やかなオレンジスコーンで
お気に入りの紅茶と一緒に
アフターヌーンティーはいかがでしょうか？
～材料～
バター 100g
△オレンジピール 30g
△はちみつ 40g
□薄力粉 100g
□ベーキングパウダー 15g
□砂糖 大さじ2
○牛乳 100g
○たまご 1個
～下準備～
1、オレンジピールをみじん切りにして、はちみつに漬けておく。
2、バターを1センチの固形に分けて冷やしておく。（バターナイフで細かくすくい取ってもOK。）
～作り方～
①□の粉を合わせて泡立て器で混ぜる。
（ふるいにかけたように粉がサラサラになる。）
②○の液体類を混ぜる。
③①の粉類にバターを入れて指で潰すようにして混ぜる。
（このときは粉っぽい状態のままで良い。）
④③のバターを混ぜた粉類に液体を少しずつ混ぜて、外側から液体をかけるようにして混ぜる。
⑤まとまった生地を半分に折って伸ばす。これを3回繰り返して四角にまとめて冷蔵庫で30分～1時間休ませる。
⑥オーブンを200℃に予熱する。
⑦生地を三つ折りに折って伸ばす。これを3回繰り返す。
三角に切るか、丸型でくり抜くか
好きな形にして天板に並べる。
⑧予熱しておいた200℃のオーブンで17分焼く。
外サクサク、中ふわふわなスコーンの完成♡♡
所要時間は、、、
生地を作る時間15分＋冷蔵庫で冷やす時間30分＋成形して焼く時間20分
の計1時間5分で完成しました(^^)
今日は木更津アウトレットに行くので
生地を冷蔵庫で冷やす時間で髪のセットと着替えをして
焼く時間で化粧して
気がついたら完成してました♡笑
上手くできたので、友人にプレゼントします（＾∇＾）見栄っ張りです。笑
