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初めて作りました。
6月生まれの子たちに
オレンジ★パイナップルケーキ！！！
子供たちには
「くまさんけーきだあっ！！！」
ていわれたので
くまさんケーキにしておきます。笑
わたしがホイップクリーム嫌いなので
こんなにホイップがたくさん入ったケーキは
オファーがない限り、まず作りません♡
今回は、乳アレルギーの子が
クリームが食べたい！！
と言いだしたので
乳アレルギーの子でもOKな
豆乳クリームでトライしました。
世の中にこんなものがあるなんて驚愕です。
豆乳でもクリームが作れるなんて！！！
豆乳クリームは通常の生クリームより
まっしろでさっぱり！！
軽い感じが好みのな人はこっちのクリームの方が好きなんじゃないかな？
なにはともあれ、
乳アレの子が
「クリームだあー！！」
て、喜んでいたのでよかったです。
切り餅が1個だけ余ってる
でもパンケーキが食べたい
こんなときに流行りの餅パンケーキ
ちょっと焦げたので写真加工しました。笑
蜂蜜をいっぱいかけて食べると美味しいよ♡
～材料～ 直径20センチ・1枚
・切り餅 1個
・牛乳 75g
・砂糖 小さじ1
・溶き卵 2分の1個
・薄力粉 75g
・ベーキングパウダー 5g
倍量で作れば、卵1個使えます(^^)
～作り方～
①お餅、牛乳を耐熱ボウルに入れて600Wで1分ずつ加熱します。お餅が溶けるまで加熱してください。
今回は2回加熱したら溶けました。
②砂糖を加えて混ぜる。
③卵を加えて混ぜ混ぜ。
④薄力粉とベーキングパウダーを加えて混ぜる。ぼてっとした生地で大丈夫です。
⑤フライパンを中火で熱して濡れ布巾でジュッと冷やしたあと、弱火～中火の間の火加減にして、生地を入れる。
水で濡らしたスプーンで形を整えると綺麗な形になります♡
⑥両面に焼き色がつくまで焼く。中まで火が通ってるか心配な場合、蓋をして弱火でさらに焼く。
⑦好みのトッピングをして完成～（＾∇＾）
砂糖が入っているので焦げやすいです。
気をつけて焼いてください！！！
わたしは目を離したので見事に焦げましたヽ(;´Д｀)ノ