20250317 学んで食べてみて 日々楽しくチャレンジやな

ちょいとピンボケな恋するシンママです。

閲覧頂き、ありがとうございます！

食物アレルギっ子の除去食で手づくりに目覚めて20年。日々の弁当をひとりごとを交えて紹介します✨

ようやくブログ書きおわった…

電車通勤始めたから毎日かけると思いきや、ボケッと外を眺めてばかりいるよ。

桜🌸が咲き始めたと思ったら散って新緑が眩しい。

生きてる、みんな生きてる！

おっと、本題。

早速いってみよ

3月17日

・親子丼　久しぶりだけど美味しくできた！最近は魚のアラの出汁を使うからなんでも美味しく出来る気がする。天然は旨い！

・わかめと玉ねぎの酢の物
・大根餅
・きんぴら　冷凍野菜のささがきゴボウと細切り人参を使ったから秒で作れた！やっぱり便利だ。大量にもらった冷凍野菜がそろそろ使い終わるから次は自分で作らなきゃね。 パラパラに冷凍させるのはどうやったらいいんだろうか

わたし弁当↓

3月18日

・白身魚のムニエルにサルサソースにトマト増しのソースをかけました。酸味がいい感じ
・豚肉といんげんの肉巻き
・イワシ蒲焼きの缶詰にネギ追加して鍋で煮てみた。仕上がりすき焼き風でごはんが進みます。

わたし弁当↓

3月19日

・サバフライ　釣りたてのサバは臭みがなく美味🤎

・カレー

・サラダにプチベール。

お義母さんが好きでお裾分けしてもらって初めて食べた！レンチンで簡単！美味しい！

こうやって食べ、学ぶ👍

わたし弁当↓

3月20日

・サンドイッチにしてみた。

アジフライとタルタルソースのマリアージュ👍

初めて作った大根餅↓

水気を絞りすぎてカスカスになっちゃった。

それでも確かにお餅でまた食べたいから今度は水気に気を付けてチャレンジやな

ついでに魚のアラから取る出汁についてひとこと。

私の出汁の取り方は2種類ある。単に魚のアラを煮出すやり方とアラを一旦オリーブオイルで炒めてから煮出すやり方。後者はとてもコクが出ます。

試してみてね。

have a good day\⁠(⁠ϋ⁠)⁠/⁠♩

give peace a chance