20230424 育てて楽しい、食べておいしい

私のGWの過ごし方‥

たまったお弁当ネタをブログにアップ！です。

早速行って参りましょう！

月曜日

・栃尾の油揚げ　フライパンで焼いて大根おろしをからめました。

・豚肉と小松菜のオイスターソース炒め　最近、オイスターソースを使っています

・無限キャベツ　水気を絞った湯通しキャベツを砂糖と白だしを1:1で混ぜたソースにからめるだけ！

・からし蓮根　九州お土産　初めて食べたけど後に残らないピリッ！ツン！がたまらん〜　気に入っちゃいました

・白身魚のフライ

・フルーツはニューサマーオレンジ

火曜日

・親子丼…だけどごはんにうっかりわかめを混ぜてしまい、高校生用は具とごはんは別盛りにしてカレーライス風レイアウトになってます。

・とり天　親子丼ととり天でなんと鶏むね肉を一枚しか使ってない！まだ大量消費の時代の感覚が抜けきれておらず、この衝撃的発見は我が家の食費に大きく貢献しそうです！

・焼きたけのこ　斜めカットの竹輪も一緒にやいて八丁味噌をちょこっと乗っけて仕上げに山椒の葉を飾りました。山椒の葉、良いっ

いつものお弁当を見た目でツーランクアップ⤴してくれます。

感動しました👍

木曜日

・豚ロースの味噌漬け　味噌とおたふくソースを混ぜたタレに1日漬け込んだのを弱火で焼いた…だけ。でも最後に山椒の葉を乗せるとこんなに見た目が様変わり　山椒の葉…頼りにしてるぜ

・若竹煮　２週間？いやいや３週間前かな…におっきな筍３本を下茹でしました。水に浸して冷蔵庫に入れて水を入れ替えれば鮮度持ちました。若竹煮、美味しくできました～。大活躍してるのが前に紹介した「あごのだし塩」の兄弟商品　甘えびのだし塩。あまり主張しない甘みとしっかり塩気が若竹煮にピッタリ

・だし巻き玉子

・変わり揚げ餃子　具はまさか〜の昨日の残りのもやし炒め　消費しきれない、また食べる気がしないおかずは餃子の皮に包んで揚げてしまいましょう！あら、まあ不思議！具だけやと見向きもしなかった息子が完食👍　SDGsやわ

SDGsといえば、我が家のジャガイモ。

買ってきたけど放置しすぎて芽が伸び過ぎた🌱ジャガイモをもったいないから庭に埋めました。暫くすると…

育ってきた❤

もうしばらくすると…

芋掘りができた！

超ミニミニでしたが元はと言えば捨てるしかなかったじゃがいも…

見事に生まれ変わったんで素揚げにして塩振っていただきました。朝採りなんで雑味がなくてアクもなくてホクホクしてて、なん個でも行けちゃいます。ビールがあったらサイコー🍺

あります、あります

この間ドラッグストアで見つけた桜🌸ビール。

実は発泡酒。色味は🌸ピンク、ほんのり桜が香ってました。

そんな訳で

have a nice day⁠(⁠ϋ⁠)⁠/⁠♩