子ども達が食物アレルギーで除去食を作ったところ、どんな薬でも治らなかった湿疹が魔法のように消えたあの衝撃！あれから20年近くが経ちますが、口にするものが分かる手作りにこだわる気持ちは変わっていません！
多少時間はかかりますが、今週も手作りだ！
月曜日
・親子丼
・鮭ハラミと紫玉ねぎの即席酢漬け
・無限キャベツ
・スティックセニョールと豚肉の炒めもの
・フルーツは桃🍑
火曜日
・鮭ハラミ on ごはん
・春雨サラダ キュウリ、人参は千切り、もやし、チャーシューを三杯酢とごま油で和えます
・だし巻き卵 片栗粉をちょっと混ぜるのいいかも！ふわふわの限界にチャレンジできます
・アジフライ 紫玉ねぎのスライスをタルタルソースに混ぜたのをトッピング
・フキの甘露煮 きびなごの甘露煮作ったけどカチカチになりすぎてどうしたらよいのやら状態だったのを、フキの甘露煮を作る時に混ぜちゃいました。カチカチのコーティングが溶けていい出汁となりました
水曜日
・牛肉とセロリのトマトソース炒め
・ほうれん草とパンツェッタ炒め
・無限キャベツ
・パルシステムの大学いも パルやってバレてました
木曜日
・海老とタコのマリネ キュウリ添え
・塩サバとじゃがいもと玉ねぎのさっぱり炒め パクチー添え
・ズッキーニとパンツェッタ
・ごはんのお供にフキときびなごの甘露煮
・サラダにカチョカバロ チーズです。アルファベットで書くとCACIOCAVALLO 。Cがいっぱい！
・フルーツはメロン🍈
今の季節は出回るフルーツは高級やから👛苦しい〜 だけど、美味しい〜
But！お弁当の主役はこれから登場します！
甘えびの頭からダシをとった海老風味満点のお味噌汁
ダシを取ったのは前の晩ごはんで食べた甘えびのお刺し身で残った頭。余すところ満喫！
そんな訳でhave a nice day(ϋ)/♩