閲覧頂き、ありがとうございます。
ちょっとピントがボケてるシンママです。
食物アレルギーだった子どもの除去食作りの経験から毎日のごはんをなるべくシンプルな食材と味付けにすることにこだわっています！
最近、更新の間隔がだんだ〜ん伸びてきてる
忘れちゃう前に小まめに発信したいけど、夜はごはん食べながら寝てしまう日もしばしば…
まあ、ゆるりとやっていきますのでお付き合い下さいませ✨
7月12日
・かぼちゃのそぼろあんかけ そぼろは脂が出にくい牛ひきを使いたいけど、行きつけのスーパーには合い挽きしかないから肉を炒めた時に出てきた油をこまめにキッチンペーパーで吸い取るようにしてます。結構面倒…
・ポテサラ なにが良かったのかわからないけど、なんとも良い風味が出てた👍 蒸して潰したジャガイモ、パンツェッタ 炒めたときに出てきた油もマッシュどポテトに投入 玉ねぎ、人参はジャガイモを蒸す時に一緒に蒸します きゅうりは細かく切って塩振ります 水がでても絞らずそのままポテトに混ぜる 味付けはやさしいお酢 マヨ
・もやしとワカメのおひたし 三杯酢にごま油を混ぜたのに浸しました
7月13日
・煮卵 めんみっていう調味料で味付け
・牛丼 これも味付けはめんみ
・ほうれん草とカニカマの酢の物 レモン汁、ナンプラー、砂糖で味付け
・う〜ん、なんかを炒めたっぽいけど思い出せない なんとなく焼きナスの漬物かな…砂糖とだし汁を混ぜた漬け汁に浸して冷やします。
なんとなく焼きナスの漬物かな…砂糖とだし汁を混ぜた漬け汁に浸して冷やします。最近、庭のナスがよく採れるもんで。
でもそれじゃない感じも…私は何を作ったんだろ
気を取り直して…これがめんみ
ラジオで北海道出身のリスナー投稿で紹介されて気になってたところに立ち寄った北海道物産展で奇跡的な出会い
即買い！
旨いです👍
7月14日
・ちく天 朝から揚げ物はキツいですが、食いつきいいのでつい張り切って揚げちゃいます。
・だし巻き なんか久しぶり
・牛とセロリの炒めもの 甘酸っぱく味付け
・もやしとワカメの甘酢漬け 三男からのもやしのリクエストでリピ
ところで、人参が沢山あるのでガレットにしました。
人参を千切りスライサーでスライス。小麦粉少々を混ぜて、ベーコンをフライパンに並べた上に人参をおいて、その上に玉子。人参に玉子ポケットを仕込んでおくのを忘れずに！
ふたをして蒸し焼きにします。
ひっくり返します。
いただきます！
ケチャップが合います
では、今日も１日、えいえいお〜♪|∵|┘♪