ちょいとピンボケな
恋するシンママです。
閲覧頂き、ありがとうございます！
食物アレルギっ子の除去食作りからシンプルな食材の手づくりごはんに目覚めて20年。日々の弁当をひとりごとを交えて紹介します✨
10月23日
・牛肉と山芋の塩炒め
・レンコンの塩きんぴら
・小松菜としらすの塩炒め
・フルーツはもう今年は最後かな二十世紀なし🍐
さて、問題です。
おかずに共通点があります。
それはなんでしょうか?
⌛️⌛️⏰️
答えは味付けが塩！です。
私含め、我が家は大豆アレルギーが３人います。
まだ赤ちゃんだった頃の次男は痒くてかきむしるせいで血だらけだった顔が大豆の完全除去でみるみる良くなり、食べ物と体の不思議な相性を把握する大切さを思い知りました。
年齢があがるにつれて症状も軽くなり、食物アレルギーの治療も終了となったのですが、小児科の先生が最後に言ってくれました、体調がなんとなく悪くなったら大豆を抜いた食事をしてみてね、あなたもよ、と。
相性の合わないものは知らない間に体に溜まります。飽和しないようにたまのガス抜きが大事なんです。
気持ちのストレスと似てますね〜
というわけで、いつも沢山摂取している大豆をお昼ごはんから除去してみました。
わたし弁当↓
塩はいろんな味があります。
変わりどころを集めてみました。
ガリっと塩は粒が大きいので火を止めた後にさっとひとふりすると味の濃淡が楽しめて私は好きです。
つい買いすぎてストックがいっぱいです！
have a nice day\(ϋ)/♩
give peace a chance