【釜山】西面開琴ミルミョンで、食べてみたかった釜山式冷麺と蒸し餃子を堪能！
チェックインを終えた後はお昼ご飯を食べに行く事に『【釜山】初めての釜山なら西面ステイがおすすめと聞いて選んだLala Vianco Hotel』１時間ほどのフライトで釜山に到着～『【ソウル】今日はソウルから釜山への移動！初めて行く国内線ターミナル』朝ごはんを食べた後は空港へ移動。『【ソウル】朝ご…ameblo.jp西面開琴ミルミョン釜山に来たら食べてみたいと思っていたものの一つが、釜山式冷麺である"ミルミョン"朝鮮戦争の頃に北朝鮮からから避難してきた人が、故郷の冷麺を再現しようと、当時手に入りにくかったジャガイモや蕎麦粉の代わりに、アメリカからの援助物資だった小麦粉を代用してできたのがミルミョンの始まりだそう。平壌スタイルの冷麺はソウルで何度も食べたことがあるので、違いを知りたかった。西面はミルミョンの人気店が沢山あるエリアらしく、どこに行けば良いのか迷う・・・初めてという事もあり、『繁華街の中にある人気店』と口コミにあったこちらの店に。ランチのピークタイムは過ぎているけれど、店内は半分ぐらい埋まっている。これは人気店なのかも・・・期待を胸に、いざ入店オーダーはタッチパネル方式。この店は先払い式なのだが、ちょっと変わっている。現金払いの時は店員を呼び、カード払いの時はタブレットにカードを差し込んで決済する方式決済完了したら、オーダーが飛ぶシステムみたい。料理が来るまでの間、卓上に置かれたやかんのスープを飲みながらまったり待つ。中味は白濁したスープ。牛骨の旨味がしっかり出ていて、後口はほんのり甘い。食べる前に胃を温めたり、ミルミョンのスープが濃かった時に薄めたり、純粋にスープとして合間にいただいたり、色々な役割があるのだ。は～。美味しい頼んだのは定番のムルミルミョンと蒸し餃子。韓国語がよくわからないので、餃子だと思っていたけれど、これもマンドゥなのだろうか最初はミルミョンだけ頼むつもりだったのに、近くに座った方の殆どがこの蒸し餃子を頼んでいたので、どんな味なのか気になってしまった晩ご飯の事も考えて軽めにしようと思ってたのに〜ミルミョンはハサミが一緒に提供されるので、食べる前に十字に切る。正直、十字に切ると短くて食べにくい気がするので、私は一度しか切らなかったけど。大きな金属ボウルにシャリシャリの氷が浮かぶスープ。真夏なら有難いけど、秋には少し冷たすぎるかもしれないと思いつつ、ひと口。酸味・辛味を感じた後最後に甘みが残る。釜山の冷麺のスープは少し甘めらしい。麺は北朝鮮の冷麺より太く、盛岡冷麺寄り。小麦の麺なので、いつもの冷麺よりは柔らかい気がする。冷麺のゴムゴムとした食感が苦手な人も、これなら食べられるかもしれない。蒸し餃子は皮はもっちり。野菜が多めで優しい味わい。ミルミョンのさっぱり感を邪魔しない控えめな味で、気付くとパクパク食べてしまう、危険なやつ釜山のミルミョンは、さらっと食べられる手軽さが良かった。締めのラーメンは苦手だけど、締めのミルミョンならいけるかもごちそうさまでした【クーポン利用で半額&エントリーでポイント20倍確定★26日1時59分まで】5,500円→2,750円 最大1.75kg 王マンドゥ 選べる5個セット プチ 具材たっぷり ビッグサイズ 餃子 6種類から選べる 350g 冷凍餃子 マンドゥ bibigo 公式 ジャンボ餃子 ギョーザ 冷凍惣菜 冷凍食品楽天市場横浜大飯店 水餃子 （20個入り） ぎょうざ 冷凍 中華料理 中華惣菜 お取り寄せグルメ 本格中華を 横浜 中華街 よりお届け！楽天市場本場山東省よりニラ水餃子の登場です！水餃子鍋にもオススメ！【RCP】【おうち中華】楽天市場【水餃子】 モチモチ感たっぷりの皮にお野菜がぎっしりつまったあっさり水餃子です。楽天市場
