【2025宮古島】ぽうちゃたつやで今年も丁寧な仕事に舌鼓を打てた夜
晩ご飯にやってきたのは、ぽうちゃたつや西里通りから1本入った静かな路地にあるお店です。ぽうちゃたつや沖縄県宮古島市平良西里2750980-73-3931店内も料理も写真NGなので写真は無しここも20年以上通い続けている、居酒屋と言うか、小料理のお店といった感じ。調理はご主人一人で担当されているけど、テキパキかつ丁寧に作った料理が提供される様は、いつ行っても感動すら覚える。宮古島に行く日程が決まったら、いつぽうちゃに行くか決めて、2週間前にリマインダーをかけるぐらい気合い入れて予約してますこちらのお店、ちょっとルールがあり・予約ができるのは2週間前から・キツめな香水の使用はNG・18歳未満もNG・店内及び料理の撮影は禁止予約の電話の際、来たことがあるか聞かれるので、初めての場合は何か言われるのかも。女将さんが少し厳しめな方なので、注意事項はちゃんと聞いたほうが良いです。「ぽうちゃ」とは、多良間島の言葉で行事やお祝い事の際の「料理当番」を指すそう。ご主人が多良間島出身だからみたい。この店で出会ったのが石嶺とうふ店の豆腐。うぷす(海水)で固めていると聞いて興味を持ち、美味しさの虜の差になって今に至ります部屋ではもっぱらゆし豆腐なので、店で頂くのは揚げ出し豆腐が多いかな。パルダマもこの店で出会った一品。ぽうちゃたつやでは、出汁がかかっていて、汁まで美味しく頂けるのが嬉しい。昔は自家製のグルクンの干物があったけど、随分前にメニューから消えてしまった。好きだったので、残念こちらの店は泡盛の種類が豊富で、女将さんに相談すると、色々教えてくれます。ご夫婦二人で切り盛りされていて、昔は飛び込みの客も入れていたけれど、今は予約以外の方はお断りしている様。ご夫婦ともに年齢を重ねて来ているので、ここ最近は「まだ営業してるかな?」と思いつつ、予約するのがお約束。来年もお邪魔できます様に。ごちそうさまでした【ふるさと納税】沖縄県宮古島市の対象施設で使える楽天トラベルクーポン 寄付額10,000円楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}【ふるさと納税】沖縄県宮古島市の対象施設で使える楽天トラベルクーポン 寄付額50,000円楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}【送料無料】石垣宮古完全版 〔2022〕/旅行楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}雪塩顆粒タイプ テーブルソルト 55g楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}