【ホーチミン】ホテルに荷物を預けたら、バインミーを食べに行こう!
ホーチミンの街並みの変わりっぷりに驚いたままホテルに到着Au Lac Charner Hotel10年前はドンコイ通りに泊ったので、あえて違うエリアにしようと思って予約したホテル。ただ・・・思ったよりもこじんまりとしたエントランスにちょっと不安にタクシーが止まると、すぐにスタッフの方が階段を駆け下りてきて荷物をサッと運び上げてくれた笑顔でフロントに導いてくれる姿に、ただただビックリ。10年前に泊ったホテルには笑顔を見せるスタッフなんて誰も居なかったのにロビーには大きなツリー。横に映ったスタッフのお陰で、どれだけ大きいかわかるでしょう。正直、あまり広いロビーじゃないので、ここまで大きくなくても・・・とは思うけど。天井が高いので、上方向には圧迫感はないかな。反対側の壁には本と白いピアノ。全体的にロビーは白でまとめているみたい。清潔感があるし、明るく見えるので良いと思うまだ朝の9:00前。チェックインの準備ができている訳ないので、荷物を預かってもらい、朝ごはんを食べに外へ朝なので、バインミーを食べたいという話になり、やって来たのはホテルのすぐ近くにあるバインミーニューランBánh Mì Như Lanバインミーだけでなく、複数の飲食店が集まっているみたい。ローカルの方がバイクでやって来ては、去っていくので手軽にテイクアウトしていく店なのかな、と思う。どうしようかな~と迷っていると、店のおじちゃんが笑顔で手招き。「バインミー?」と聞いてきたので、Yesと答える。そうしたらテキパキと作りはじめた多分、観光客に慣れているのだろう。パテを塗るときパクチーや唐辛子らしきものを入れる時その都度手を止めて、「OK?」と聞いてくれる。完成したのはきゅうりとハムがたっぷり入ったバインミー。二人だったせいか「カットするか?」と身振りで聞いてきたのでお願いした。中にあるイートインスペースで実食〜。外はパリッとして、中はふんわりでも10年前と変わらず、物足りなさも感じるほど軽いパンたっぷりの野菜とパテ、ハムのバランスがよくて、バインミーに合うのはこの軽い味わいのパンかもしれないと思った。基本的にレバーは苦手なので、この店のパテは主張の少ない優しい味なのも良かった。東京でもバインミーを食べた事があるけど、正直、こっちの方が好きかも。ごちそうさまでしたレバーペースト 65g (ブッツ 国産 豚 おつまみ 瓶詰め パテ ムース オードブル シャルキュトリ フランス フレンチ ワイン お酒 人気 ギフト パーティー バインミー お取り寄せ おしゃれ 前菜 惣菜 田園調布 400円 )楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}【冷凍】MIZUTOMI)バインミーバゲット 70G (/洋風調理品/パン) 業務用楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}ベトナム風ポークハム ( ゾールア ) 450g, GIO LUA 450gr (要冷蔵)楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}ベトナム風 ハム 牛肉入り (ゾーボー) 450g, GIO BO 450g (要冷蔵)楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}