クリスマスいかがお過ごしでしたか？
クリスマスケーキ。
とても美味しくて大好きなケーキ屋さんがあって、
そこでずっと買っていたのですが、
先日予約に行くと、
何と閉店していたのです
どこで予約しようか考えていたのですが…
そうだ！
クリスマスケーキもDIYしよう
急に思い立ちました。
節約にもなるし、
無添加に出来るし、
お砂糖の量も自在に調整できる
早速、作り始めました。
ケーキ、最近は全く作っていません。
改めて作ってみて、
そのお砂糖の多さに驚きました。
グラニュー糖を使うので、
計測しやすい
コーヒー用のスティックシュガーを使ったのですが、
レシピ通りに作ると、
何と50本近く使う事になります
そこで今回は、
スポンジ・ホイップともに
シュガーの量を半分にしました。
みんな生クリーム大好きなので、
思いっきりクリームが使えるのも、
DIYケーキの良いところ♪
子供達も手伝って、
ホイップクリームいっぱいの
18cmホールケーキが出来ました
砂糖を半分にすると、
食べた後、カラダの「甘甘しい感じ」がしませんでした。
（糖質を多く摂ると、
血糖値が上がるのが分かるのです。
皆様体感で分かるものなのでしょうか？）
手作りして良かったと思いました
とても好評でしたので、
次はより低糖質ケーキを目指して、
シュガーを工夫してみても面白いなと思っています。
別談ですが、
思わぬ事があり、
急遽MRIを撮りに行ってきました。
健診等で頭部MRIや腹部CTは何回か受けていますが、
体幹のMRIは初めてです。
画像診断専門の施設で、
最新型のMRIに入る事が出来ました。
MRIの中って、本当に狭いんですよね。
以前頭部を撮影する時は、
まさに狭い筒の中に入って、圧迫感がありました。
なるほど、閉所恐怖症の方のお気持ちが
分かった様な気がしました。
今回の体幹部は、
視野から少し部屋が見れたので大丈夫でした。
最新型でも賑やかなのは変わりなく、
床は地震の様に揺れますし、
ちょっと異次元体験ですね。
あっ、とても元気で大丈夫ですのでね。
色々な事をしていたクリスマスでした🎄