【トマトの温奴 】～実験中～
↑沢山の方に作って頂いてホントに有難う御座いました～
簡単に出来るちょっとした1品って嬉しいよね
でね、でね
★＜【海老とアボカドのTOFUフラン】ムースみたいな洋風茶碗蒸し＞
を作った時にトマトのお豆腐も出来そうじゃない？って思ってて
遂にチャレンジしてみました～
【トマトの温奴】
＜2人分 調理時間：約10分＞
◆絹ごし豆腐 1丁（300g）
◆玉子M玉 1個
◆ケチャップ 大さじ5
◆白だし（ヤマキ） 大さじ1
～★A～
◆アボカド 1/2個
◆トマト 小1/2個
◆オリーブオイル 大さじ1
◆塩胡椒 適宜
◆レモン汁 少々
*お使いの調味料・お好みに合わせて調節してください
…と言っても
まだ実験中のレシピです～
①水切りしたお豆腐とケチャップ・白だしを、お豆腐の粒々がなくなる位までホイッパーでかき混ぜ、玉子も加えて良く混ぜ合わせます♪
②①を耐熱皿に移し、ヘラで表面をならしてふんわりラップし、レンジ600Wで約5分加熱し生地が馴染むまで放置しておきます
*レンジの癖や耐熱容器の大きさによって加熱時間を調節します
（加熱しすぎると分離したような食感になりがちです）
③★Aの賽の目にしたアボカド・トマトを表示の調味料で和えて、②に乗せて出来上がり～♪粒黒胡椒をカリカリっとかけたよ♪
最近フードプロセッサーを使ったレシピが多いけど
忙しい時はフープロ出すのも面倒っ
でね今回はホイッパーを使ってみたんだけど
やっぱりフープロの様な滑らか食感にはならなかったんだなぁ～
味は美味しい～んだけど
もう1回作ってみようと思うのでレシピは途中段階です
玉子使わなくても出来ないかなぁ～
と思ったり…
アレを混ぜてみたら？
コレを入れてみたいかも～とか…
次回また変った形で
登場すると思います
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