梅干しづくり

みのりファームの梅仕事が始まりました。

先ずは畑で梅落としをして収穫‼︎

梅のフルーティーな香りを楽しみながら、へた取りをして洗い、塩漬けにします。

重石を乗せて出た梅酢は、お酒と割っても美味しく飲めます。

弊社は、夏場の畑仕事が多いので、熱中症対策に休憩しながら、梅干し食べています。

いよいよ農繁期突入しました‼︎

梅パワーでがんばりましょう(^^)/