出張カキ小屋。 様々、コンプライアンスもありますが、密閉されていない野営の行商というスタイル‼︎ そもそも、半世紀前は当たり前ですね。 移動できるスタイル。 業態変化も容易。 固定の経費が削減できるメリット。 野外という管理的デメリットも多いですが、需要は大きいと感じました。 海なし県だからこそできるスタイル‼︎ 構築していきたいと思います。(^^)/