2月のお茶会
「単叢を楽しむ」
マニアックな単叢達。
香りだけに囚われず
しっかり味わいを感じる。
香りの変化だけでは無く
味わいの変化も
感じられるようになって欲しい。
その一歩先に意識を向けると
更に新しい世界が広がる。
茶譜
・鳳凰単叢 鴨屎香
・鳳凰単叢 海底撈針
・鳳凰単叢 過江龍
お茶請
・花生菓子
・フルーツゼリー
・単叢パウンドケーキ
デザート
豆腐ショコラとベリームース〜馬告&八角ソース
ご参加の皆さま
ありがとうございました！
来月は、
台湾茶の茶器の違いを楽しむ
です。
3/19、22日です。