21日の月一茶譜から怒涛の様に時間が過ぎ去り、かなり更新が遅れてしまいました
1歳歳を取り新しい年がスタートして、どんな年になるのかなぁとわくわくしていたのにも
関わらず、ある意味、私・・・・・・
やはり持ってました！！
全く喜べることでは無いのですが、何だか更にパワーアップした様に思われます
こうやってある意味ネタ的に書けるまでになりましたが、昨日までは
自分自身がほとほと本当に嫌になりました
事件以外にも、ちょっと遠出をしてかなりの刺激を受けて来ました！
本当に色んなアイディアも浮かび、沢山美味しい物やお茶も仕入れて来ました。
その事件も含め（事件なんですっ！）、刺激を受けた事等、次回アップします。
前振りが長くなりましたが、21日の月一茶譜は私の誕生日と共に迎え、
雲一つない晴天
自分では認めたくなかったけれど、何時からか「雨女」と言われ茶譜の雨率かなり
高かった。
なのに、晴天って先行き明るいっ！
お茶会は、「中秋の名月を楽しむ」がテーマ。
1種類目は毎年１回出している「オリジナルブレンドティ」
色んな種類の台湾青茶が入っているので、皆さんそれぞれ味わいが全く異なります。
そして、１煎、２煎と飲む毎に味わいも変わります。
「これは東方美人の味が強い」「これは文山包種茶だなぁ」とか
言いながら飲み比べもしました。
２種類目は「岩茶肉桂」
こちらは、淹れる器を「蓋碗」と「茶壺」のどちらかを選んで貰いました。
淹れる器によって味わいや香りが異なってくるので、中々面白いです。
寒くなってくるこれからの季節は、どっしりとしたお茶が気分を和らげてくれるし、
身体も温めてくれます。
皆が飲み始めて、皆が色々感想を言ってる中、案の定Ｙちゃんが
聞香杯を離せずにやにやして目を瞑ってました（笑
本当にネタ的になっているこの光景（笑
でも、ネタじゃなく、その気持ちは分かるんですが、毎回吹き出します
今回のデザートは、前回載せた「お月見プレート」。
月餅、柚子のお団子、豆腐花。
柚子は、手作りジュレで酸味を利かせて、豆腐花のソースは、豆乳にジャスミンミルクジャムを
入れました。
今回初の月餅は、かなり好評で、嬉しかった
午後の喫茶は、この月餅が食べたくて来ました！と言ってくれた方も居て、
あっと言う間に完売。いつも来てくれる双子ちゃんが、一つ足りなくて二人で分けて
くれましたごめんなさい
月餅が思った以上に、反響があったので、とっても嬉しいです。
まだまだ改良の余地があるので、さらにパワーアップさせて定番にしようかなぁと
考えてます。そして中の餡も、ピーナッツとかココナッツも良いかもねぇと
ｙｏｓｈｉｅさんと厨房でニヤニヤしながら考えてました←気持ち悪い
来店された方ありがとうございました！