本当に最近忙しい日々を送っています。
仕事の方もとてもとても順調で、嬉しい限りです。
今のところ、10月までご予約のオーダーでいっぱいになっています。11月も、もうすでにご予約が入っている状態なので、今年中にご予定がある方は今のうちにご連絡くださいね！
とても忙しいのはありがたいのですが、最近のオーダーの傾向として、1人の方がオーダーされる個数が50〜60個程度や150個程度、などと、とにかく個数が多いんです。
なんせ、私1人でやっているもんで、個数の多い方が先にオーダーされると、日にちが埋まってしまい、結果的に、他の方を断る形になっている現状🤔
たくさんの方のたくさんのデザインをやりたいと思っている私にとっては難しい所なんですね。
他のクッキーアートをやっている方のサイトを見ると、最低オーダー数が2ダース、最高が5ダースまで。とか、決めている人も見ます。その気持ちわかるような気もする
私の場合は最低オーダー数が1ダースにしているんですが、今後は最高数も決めた方がいいのかなぁ。と今考え中です。
本当に毎日たくさんの方から、お問い合わせをいただいて、「是非あなたに作ってもらいたくて、連絡したの！」て言われると、ついつい嬉しくなってしまいます。
そんなこともあり、自分のキャパシティ以上のオーダーを取ってしまい、もしかしたら数ヶ月前から予約してある旅行までキャセルしないとまずい？な状態になり、焦る事がありました
旅行の有無もあるし、ここまで来るとちょっとやばいので、
「旅行に行きたいなら、伊達にMBA取ったわけじゃないんだから私のプロダクションスケジュールも一緒に考えて！」
と、半ば強制的に旦那君も巻き込み、プロダクションスケジュールから、設備投資、効率をもっとあげるにはどうしたら良いか？などのミーティングもしました。その甲斐あって、旅行はなんとか行けるようになったんですが、、、。
「身体の事ももっと考えて、スケジュール管理してください」
と、旦那君に少しお小言されてしまいました。
うちの母曰く
「 本当に小さな工場🏭だわね」
おっしゃる通りでございます♪
そんなわけで、忙しいながらも小さな工場がんばっております
