学校でのプロダクションですが、ついこの前中間テストかと思ったら、もう期末テストが目前です
あともう一踏ん張りて感じですかね。
最近のクラスはキャンディー類に入ってきてます。そんな中で、先日はPastillage(パスティヤージュ)のセンターピースBoxを製作。
パスティヤージュは私がいつも使用しているフォンダントやガムペイストと類似してますが、もっと硬い素材。
ゼラチンや粉砂糖から作り、乾くとフォンダントやガムペイストなんかよりも硬くしっかりと出来上がります。感覚的には薄いタイルみたいな素材かな。硬いのはいいけど、気を付けないと割れちゃう
作り方は、材料を捏ねて、団子状にし、麺棒で伸ばして形を抜きます。完全に乾いてから表面やエッジをヤスリで綺麗にしてからデコレーション。
その後アッセンブリー。
アッセンブリーはロイヤルアイシングで。
デコレーションはなんでも自由なんだけど、私はロイヤルアイシングを使ってお花のBrush Embroidery にしました
これ、クッキーで小さめの作っても面白いかも。
さて、このboxの用途はというと、
こんな風にチョコやキャンディーを入れて、センターピースにしたりなど…。
普段ではあんまり見ないけど、結婚式とかに置いたりとか。
あとはパスティヤージュで大きめのオブジェ、お花や、鳥の形なんかを作り、センターピースにしたりもします。
それにしても、時間かかるし、なかなか難しい素材でした。でも楽しかった
プライベートレッスンの詳細は
